Gevulde varkenshaas

[Bas Post]

Vandaag was het weer tijd voor één van mij favorieten, de gevulde varkenshaas ingepakt in spek. Vandaag gevuld met olijven, gedroogde tomaat, basilicum en Parmezaanse kaas. Omdat mijn vrouw zwanger is, heb ik ze gegaard tot een kerntemperatuur van 72 graden. Dat was helaas alleen niet zo’n succes want de haasjes waren een beetje droog geworden. Volgende keer maar weer gewoon tot 56 graden.

 

[@rno]

Het is niet mislukt door de temp keuze, zien er wel goed uit
Volgende keer die van jezelf korter erop dan

 

[Frits]

Dat ziet er heerlijk uit.

 

[Bas Post]

Het is niet mislukt door de temp keuze, zien er wel goed uit
Volgende keer die van jezelf korter erop dan

Nee mislukt waren ze ook zeker niet hoor. Volgende keer inderdaad die van mij gewoon wat eerder van de bbq af halen.

 

[TraegerTinus]

Ziet er wel monster lekker uit

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk

 

[GelreGuru]

Dat ziet er smakelijk uit. Ook maar toevoegen aan to do list

 

[Bas Post]

Dat ziet er smakelijk uit. Ook maar toevoegen aan to do list

Zeker een aanrader om een keer te maken!

 

[Peter64]

Je brengt me op leuke ideeen.
Lekker.

 

[Bram]

Lekker maaltje zo. Moet toch eens wat meer met varkenshaas gaan werken. Ga z’n rol eens proberen. Ziet er idd erg lekker uit allemaal.

 

[Ridevi71]

ja lekker. lust ik ook dus schuif maar door.
heerlijk stukje vlees

 

[Welmer]

Mooi hoor, heerlijk ook

 

[WilfredK]

Ziet er heel erg lekker uit! Hier kan ik mijn vrouw (en mijzelf natuurlijk) erg blij mee maken
Wat is de Dome temperatuur als ik vragen mag? 160gr?

 

[Bas Post]

Ziet er heel erg lekker uit! Hier kan ik mijn vrouw (en mijzelf natuurlijk) erg blij mee maken
Wat is de Dome temperatuur als ik vragen mag? 160gr?

Ik heb een temperatuur van 180 graden aangehouden. En dan je varkenshaas er uiteraard indirect opleggen.