BasBQ
Beef en Steak

Ge?njecteerde pulled pork

Er zit een super bark op... Mooi stevig vlees. Verder was hij erg lekker en sappig. De combi van de Apple spicy rub met deze saus is watertandend lekker....
56794218c20e157b7906137aac5cced6.jpg


fc3f620ec7f3a5f6a922a3b58248ce86.jpg


Injecten gaf hem meer smeu  en meer smaak... Zeker voor herhaling vatbaar.
 
Mooi resultaat!

Ik schuif aan!
 
Lekker! Schuif maar een broodje door :)
 
Ziet er heerlijk uit.


Eigenlijk best we een goed idee om de procureur eerst in te pakken in folie en dan pas te injecteren. Vind het soms wel een gehannes om een ge?njecteerde procureur in de folie te krijgen.
 
Dat had ik gezien op een filmpje... Ik heb daarna de folie er af gehaald en hem vacu?m gezogen. Ging best goed
 
Terug
Bovenaan Onderaan