Eerste PP op Primo (sowieso eerste pp ;-) )

[Superjohn]

Morgen moet het er van gaan komen mijn eerste pp,
op advies van de Shoutbox het recept van http://www.bbqgenootschap.nl/forum/varken/wedstrijd-pulled-pork/

de voorbereidingen zijn in volle gang, een stuk van 3,5 kg procureur met bot (ik denk bot is smaak).

ge?njecteerd en in de rub gezet...morgen ca 8:00 get es loss...

 

[Ceriel]

Succes morgen, voorbereidingen zijn al goed!

 

[structor]

Leuk een eerste run is altijd spannend. Ik ga morgen ook voor de PP, bij mij gaan er twee stuks op de WSM, ik heb net alles klaar gezet, morgenochtend weinig tijd

 

[RichardElCheapo]

Een goed begin is het halve werk. Succes!

 

[rsoeteman]

Success, leuk om te maken

 

[Jeroen_S]

Mooi stukje vlees, veel plezier met de run

 

[drdre67]

Succes met je eerste, die vergeet je niet meer. En is je referentie voor je volgende projecten
Ook hier gaat er vanavond/vannacht  een butt van 3,5kg op. (Gewoon old skool getrimt/ gerubt en verder niets )

 

[Riestad]

De herinneringen komen weer boven eerste PP op de primo 

Succes!

 

[Superjohn]

Rommelige run....kreeg bezoek toen ik net aan het opstarten was....resultaat: Primo op 200+  X(

temperatuur weer naar beneden gekregen en verder tot nu toe wat minder stabiel als de vorige run maar ook minder tijd om er naar te kijken.

74 graden en 5 uur vielen nagenoeg gelijk dus (lijkt me) top.

eerste aanpassing aan Primo:



en de Glaze zit er op, inmiddels ingepakt en op weg naar de 88 graden.

 

[p.buijsm]

Ziet er super uit!

Ik zeg alvast gefeliciteerd met je knorretje!

Pierre

 

[drdre67]

Honger honger honger

 

[Superjohn]

Hij was Top!!!
Lekkerrrrr.


Uit elkaar getrokken, eindsaus er over, helemaal goed!

 

[Ridevi71]

Heerlijk!!!
Heb je nog over? 

 

[Superjohn]

zat over...is een hoop! morgen nog maar een keer proeven 

 

[Ceriel]

Lekker hoor, gefeliciteerd met je stickertje!

 

[Riestad]

Goed bezig! Proficiat!

 

[Pablo]

Ziet er erg goed uit!!

 

[Frits]

Heerlijk, gefeliciteerd met je Knorretje.

 

[Danny77]

Gefeliciteerd met je knorretje.

 

[Superjohn]

Ik heb een knorretje 

(restjes smaakte ook nog prima)