BasBQ
Beef en Steak

Eerste keer Ribs 3-2-1

rweerink

Sprokkelaar
 
 
Berichten
35
Vandaag voor het eerst en voor de badge de 3-2-1 ribs gemaakt.

3KG aan ribben waar naar weging 1KG aan botten overbleef.

Zie foto’s











Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
13.210
Ontzettend mooi gemaakt. Helaas is er voor ribs geen badge te verdienen.
 

Hans

Gerijpt
 
 
 
Berichten
4.892
Dat ziet er lekker uit, maar ja met 4 kids zal er wel niet veel meer over zijn vrees ik. ;)
 

Free_ltd

Gemarineerd
 
Berichten
1.165
Zien er mooi uit. Ik had mss wat weinig zoekwerk verricht, maar ik zie dat jij de vleeskant naar boven legt. Ik had het gisteren naar beneden gedaan. Geen idee of dit verschil maakt, maar had er graag wat meer uitleg over gekregen hoe dat nu precies in mekaar zit en waarom het op die manier beter is.
 

Hans

Gerijpt
 
 
 
Berichten
4.892
Inderdaad alles op, bijna 2kg aan vlees.
Had de botten na de tijd even gewogen, van de 2,95kg ribs 1kg botten.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Tja, dat vind ik het enige nadeel van spareribs dat er zoveel bot in zit. :D :D:D !
 

rweerink

Sprokkelaar
 
 
Berichten
35
Zien er mooi uit. Ik had mss wat weinig zoekwerk verricht, maar ik zie dat jij de vleeskant naar boven legt. Ik had het gisteren naar beneden gedaan. Geen idee of dit verschil maakt, maar had er graag wat meer uitleg over gekregen hoe dat nu precies in mekaar zit en waarom het op die manier beter is.

Het laatste uurtje smeer ik de vleeskant in met bbq saus.
Vandaar bij mij de vleeskant boven.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Bovenaan Onderaan