BasBQ
Beef en Steak

Eerste keer Ribs 3-2-1

 
 

rweerink

Sprokkelaar
Berichten
35
Vandaag voor het eerst en voor de badge de 3-2-1 ribs gemaakt.

3KG aan ribben waar naar weging 1KG aan botten overbleef.

Zie foto’s

4b43e2313b2fdded947bad91a9a0be97.jpg

919b952b9144d437877ca27557851b7b.jpg

870f8d1b86ea6075836902ac00ae640b.jpg

bed8e5447d9c4dd7f9698cc07c7fafa4.jpg

0a6aa69b4055324adc96520bf82f240b.jpg

c7fd94b48405732233077605d1231e38.jpg

f19552ddbbbd364a4b93e67cda201273.jpg

4ffb6bc574d60232be80176ab150cf16.jpg



Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Ontzettend mooi gemaakt. Helaas is er voor ribs geen badge te verdienen.
 
Dat ziet er lekker uit, maar ja met 4 kids zal er wel niet veel meer over zijn vrees ik. ;)
 
Zien er mooi uit. Ik had mss wat weinig zoekwerk verricht, maar ik zie dat jij de vleeskant naar boven legt. Ik had het gisteren naar beneden gedaan. Geen idee of dit verschil maakt, maar had er graag wat meer uitleg over gekregen hoe dat nu precies in mekaar zit en waarom het op die manier beter is.
 
Inderdaad alles op, bijna 2kg aan vlees.
Had de botten na de tijd even gewogen, van de 2,95kg ribs 1kg botten.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Tja, dat vind ik het enige nadeel van spareribs dat er zoveel bot in zit. :D :D:D !
 
Zien er mooi uit. Ik had mss wat weinig zoekwerk verricht, maar ik zie dat jij de vleeskant naar boven legt. Ik had het gisteren naar beneden gedaan. Geen idee of dit verschil maakt, maar had er graag wat meer uitleg over gekregen hoe dat nu precies in mekaar zit en waarom het op die manier beter is.

Het laatste uurtje smeer ik de vleeskant in met bbq saus.
Vandaar bij mij de vleeskant boven.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
rrrrrrrrrrrrrr *ligt aan het zuurstof en mompelt.. lekkerrrr*
 
Terug
Bovenaan Onderaan