Vandaag kwam de postbode mijn nieuwe WSM bezorgen! Uiteraard direct in elkaar gezet en aangestoken. Aangezien ik nog nooit een BCC had gemaakt, heb ik dat maar gelijk gedaan.
Kippie in de rub gezet
Blik erin
WSM opgestart
Lekk?h!
Eten maar!
Ik heb de kip gerookt met een blokje hickory en wat kersen chips. De kip was lekker, had een goede rooksmaak en was goed sappig! Nou had ik een blikje Hertog Jan nog in de kast staan welke ik heb gebruikt, maar de smaak van dit bier vond ik minder. Misschien de volgende keer een ander soort bier.
Maaruh... Wat een genot is de WSM! Er makkelijk in gebruik en de temperatuur was erg goed te regelen. Vrijdag gaan de ribs erop en volgende week een keer PP.

Kippie in de rub gezet

Blik erin

WSM opgestart

Lekk?h!

Eten maar!
Ik heb de kip gerookt met een blokje hickory en wat kersen chips. De kip was lekker, had een goede rooksmaak en was goed sappig! Nou had ik een blikje Hertog Jan nog in de kast staan welke ik heb gebruikt, maar de smaak van dit bier vond ik minder. Misschien de volgende keer een ander soort bier.
Maaruh... Wat een genot is de WSM! Er makkelijk in gebruik en de temperatuur was erg goed te regelen. Vrijdag gaan de ribs erop en volgende week een keer PP.