Een eigen versie van een fatty en pennen met kipdij-saté

[Wilco-G]

Omdat ik een flinke portie gehakt over had ( ongeveer 700 gram ) wilde ik een fatty maken, vrouwlief wilde liever stokbrood met kipdij-saté
Ik had wat groente over en dat heb ik er in verwerkt naar idee van iemand hier op het forum niet zo lang geleden ( sorry, geen idee meer wie )

Gehakt met de kruiden, te weten zout peper een theelepel mosterdpoeder een theelepel kerrie en paprikapoeder een theelepel mosterd en een theelepel sambal, daarnaast nog een eitje en een beetje geraspte kaas.

Alles goed doorkneed en toen in een grote ziplock zak plat gerold.

Boontjes en prei ( de boontjes zijn voorgekookt )

Geroosterde paprika ( potje ) en champignons er op

Geraspte kaas en een beetje ketchup ( vrouwlief houd niet van bbq saus

Alles strak opgerold

Na een uurtje opstijven in de koelkast er een spekjasje omheen geweven, helaas wat weinig spek maar we moeten het er maar mee doen

Nu de bbq gereedmaken voor de gehaktrol / fatty af te maken, de saté bak ik als laatste boven de kolen die over zijn

Resultaat volgt later !

 

[Free_ltd]

Oh, wat een leuk ideetje.

 

[Peter64]

Dat ziet er lekker uit.
Heeft inderdaad recentelijk de revue gepasseerd. Weet ook ff niet van wie.

 

[Wilco-G]

Indirect op de bbq met een beetje kersenrooksnippers.

Na ruim 2 uurtjes op 120 - 135 graden gaat het er al lekker uit zien

De saté pennen ook langzaam gegaard.

En nog even kort boven de hete briketten.

De fatty na het rusten.

Het heeft goed gesmaakt, voor herhaling vatbaar!

Ik had er ook nog stokbrood, komkommer en tomaat bij, maar dat staat helaas niet op de foto, de buurman vond het ook lekker ruiken en heeft ook een en ander gekregen

 

[Barbeknoei]

Mmmm dat moet smullen zijn geweest

 

[@rno]

Ziet er goed uit, en de BBQ saus kan naderhand ook nog natuurlijk

 

[Jet]

Ik denk dat jullie deze bedoelen van kruit17

Fatty met boontjes en champignons en kaas vulling.

Vandaag rolletje gehakt gevuld met boontjes champignons en kaas. Keertje iets anders. ingrediënten 1 kilo gehakt champigions 1 zakje boontjes 1 zakje kaas 4 pakjes ontbijt spek vlees rub 2 3 liter ziplock zqkjes bbq saus bereiding Doe 500 gram gehakt in een ziplock zakje. rol met een...

www.bbqgenootschap.nl

 

[Pascal]

Ziet er heerlijk uit.

 

[Wilco-G]

Het heeft prima gesmaakt inderdaad dank voor de leuke reacties, en @Jet dat was inderdaad het recept waar ik dit een beetje van heb afgekeken .

 

[Frits]

Heerlijke stukken vlees