Duo van Noorse zalm op cedar plankje met r?sti en appelmoes

[RedFox]

Het was een perfecte zondagmiddag om weer eens zalm op een Genootschaps plankje te maken en besloten om te gaan voor 2 smaken!
Naast onze favoriet (met Thai marinade) vandaag ook de "klassieker" naar recept van Bobby Flay (zout, vers gemalen peper, Dijon mosterd en bruine suiker) op het plankje.
Twee verschillende smaken, de een wat meer spicy, de ander voorzien van een mooi zoetje door de bruine suiker die gesmolten is in de Dijon mosterd.
Conclusie van mevrouw RedFox en mijzelf: allebei toppers!
Als bijgerecht een wellicht wat verrassende keuze: r?sti en appelmoes, al met al dus een divers pallet van smaken op ons bord.
De foto's spreken voor zich, altijd leuk om het weer te delen hier op het tip-top forum! 

450gr Noorse zalm

Bobby Flay recept + Thai marinade

glimmen doen ze allebei!

klaar voor de start op de OTP57

roken maar met dat plankje!

in de tussentijd de r?sti gemaakt, lekker met gebakken uitje...

de zalm klaar om te worden geserveerd

de versie met de Thai marinade (Sligro)

en ook de Bobby Flay versie op het bord!

Bedankt voor het kijken!

 

[Frits]

Heerlijke foto's Geert!

 

[El Fumarole]

Yummmmmmie!

 

[MarBQ]

Mooi gedaan Geert!!

 

[Dominique]

Doet U maar van allebei een stukje!

 

[structor]

Hmmm heerlijk zien ze er uit. Ik heb die Thai variant nog nooit gehad, dat moet maar eens veranderen. Ik ga zo maar eens de zoek functie gebruiken...

 

[Hendrik Willem]

Ziet er erg lekker uit.

 

[RedFox]

Hmmm heerlijk zien ze er uit. Ik heb die Thai variant nog nooit gehad, dat moet maar eens veranderen. Ik ga zo maar eens de zoek functie gebruiken...

Deze marinade is er een van een private label bij Sligro Emiel, scheelt je nu zoekwerk 

 

[structor]

Dank Geert, ik moet nu snel weer even het sligro pasje van mijn schoonpa lenen 

 

[RedFox]

Dank Geert, ik moet nu snel weer even het sligro pasje van mijn schoonpa lenen 

Voor het gemak hier even 2 foto's Emiel

 

[DanBras]

Zalm....lekker!

 

[Leo]

je hebt weer lekker je best gedaan Geert

 

[noskos]

Doe maar een stukje van Flay!

 

[pvermeij]

Dat ziet er goed uit!
Moet binnenkort toch ook maar eens een zalm op een plankje gaan proberen....

 

[Bert]

Is weer prachtige zalm geworden Geert.

Wat mij opvalt is dat je foto's steeds mooier worden. Is toch ook een kunst op zich.

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit Geert.

 

[camiel]

Nou Geert, dit ziet er top uit. Durf jouw foto's niet aan mijn vrouw en kids te laten zien Zalm op ceder is hier ook een favoriet dus binnenkort maar weer een keertje maken, maar mijn lijstje groeit en groeit.....

 

[Mevr. Nosmo]

Dat is weer lekker Geert.
En natuurlijk niet ff wat voor mij bewaren he?