- Berichten
- 177
http://www.ad.nl/buitenland/smashed-burger-gaat-strijd-aan-met-dikke-klomp-vlees~a910fd6a/
Gaan jullie mee in deze trend of???
Gaan jullie mee in deze trend of???
Dik of dun???
- Onderwerp starter WillemHvdW
- Startdatum
- Berichten
- 5.305
Grappig.
Je hoeft hem natuurlijk niet plat te drukken op de bakplaat, een hele dunne burger geeft op de bakplaat hetzelfde effect; meer oppervlakte voor de korst.
Zelfde idee als bij amazingribs, daar staat ook een groot onderzoek naar hoe je de meeste smaak kan krijgen door zoveel mogelijk maillard reactie.
Je hoeft hem natuurlijk niet plat te drukken op de bakplaat, een hele dunne burger geeft op de bakplaat hetzelfde effect; meer oppervlakte voor de korst.
Zelfde idee als bij amazingribs, daar staat ook een groot onderzoek naar hoe je de meeste smaak kan krijgen door zoveel mogelijk maillard reactie.
