BasBQ
Beef en Steak

Dik of dun???

KJ

Kooltjesharker
Berichten
117
probeer dat maar es van je rooster te pielen
 

SilverFox

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.305
Grappig.
Je hoeft hem natuurlijk niet plat te drukken op de bakplaat, een hele dunne burger geeft op de bakplaat hetzelfde effect; meer oppervlakte voor de korst.
Zelfde idee als bij amazingribs, daar staat ook een groot onderzoek naar hoe je de meeste smaak kan krijgen door zoveel mogelijk maillard reactie.
 
Bovenaan Onderaan