Daging smoor

[baconstrips]

Vandaag lekker vrij. Donderdag, BBQ-dag. Daging smoor op het menu, naar recept van Peter in de rubriek: Nederlandse ovens.

Het vlees een nachtje in de rub in de koelkast en vanochtend een uurtje roken op 100 graden.

Ff omdraaien.

Bij de uien en knoflook ff aanzetten.

Daarna om 140 graden op de Q.

Lunch ernaast.

Nog een keer tomaatjes drogen.

Bordje:

Lekker!

 

[Peter64]

Kijk. Dat moeten we hebben. Heerlijk.

 

[Timmeeh]

Ziet er erg lekker uit! Mooi gedaan!