Daging smoor

[baconstrips]

Vandaag lekker vrij. Donderdag, BBQ-dag. Daging smoor op het menu, naar recept van Peter in de rubriek: Nederlandse ovens.

Het vlees een nachtje in de rub in de koelkast en vanochtend een uurtje roken op 100 graden.

Ff omdraaien.

Bij de uien en knoflook ff aanzetten.

Daarna om 140 graden op de Q.

Lunch ernaast.

Nog een keer tomaatjes drogen.

Bordje:

Lekker!

 

[Peter64]

Kijk. Dat moeten we hebben. Heerlijk.

 

[Timmeeh]

Ziet er erg lekker uit! Mooi gedaan!

 

[MacMarty89]

Mooi gedaan.

 

[Ruud H]

Lekker lekker lekker

 

[Noah]

Prachtig gerecht!

 

[Sander72]

Wat een zalig en zeker ook erg mooi bordje!

 

[Wesleyh92]

ziet er goed uit je hebt je vrijde dag lekker benut

 

[Frits]

Wow, dat ziet er geweldig uit.

 

[butscherstef]

ziet er goed uit
maar roken op 100 graden is stomen
Warm roken tussen 40 en 80
Koud roken tussen 15 en 30

 

[baconstrips]

ziet er goed uit
maar roken op 100 graden is stomen
Warm roken tussen 40 en 80
Koud roken tussen 15 en 30

Ik had het recept gevolgd, maar deze tip neem ik de volgende keer mee!