- Berichten
- 286
creatief roken
goedkoop bakje bij de liddl 10 voor 2,35
leg de kooltjes op de luchtgaatjes, dit brand en rookt bijna 6 uur.
Heb ik 2 keer getest en met de onderste lucht schuifjes half open heb ik een vrijwel constante temp van 80 graden gehad van bijna 6 uur
tip: beukensnippers bij de dierenzaak voor knaagdieren kost 3,50 voor 5 kilo
koude lucht zoveel mogelijk vermijden en de zuurstof sturen onder het rookbakje geeft een prima controle over de temp
de twee kooltjes links boven vervangen voor brandende kooltjes als je begint
lekbakje eventueel water bakje opzetten komt er geen vet druppels op je vuurtje en blijft het mooi langzaam roken en branden
ring van het spit gebruikenals je het vlees wil laten hangen met roken
eventueel vleeshaakjes gebruiken
of een rekje
zo heb je een mini smoker van je otp
deze meatloaf komt van deze test na drie uurtjes een kerntemperatuur van 72 graden
zaterdag ga ik mijn spek op deze manier roken
creatieve groetjes
Pieter
goedkoop bakje bij de liddl 10 voor 2,35
leg de kooltjes op de luchtgaatjes, dit brand en rookt bijna 6 uur.
Heb ik 2 keer getest en met de onderste lucht schuifjes half open heb ik een vrijwel constante temp van 80 graden gehad van bijna 6 uur
tip: beukensnippers bij de dierenzaak voor knaagdieren kost 3,50 voor 5 kilo
koude lucht zoveel mogelijk vermijden en de zuurstof sturen onder het rookbakje geeft een prima controle over de temp
de twee kooltjes links boven vervangen voor brandende kooltjes als je begint
lekbakje eventueel water bakje opzetten komt er geen vet druppels op je vuurtje en blijft het mooi langzaam roken en branden
ring van het spit gebruikenals je het vlees wil laten hangen met roken
eventueel vleeshaakjes gebruiken
of een rekje
zo heb je een mini smoker van je otp
deze meatloaf komt van deze test na drie uurtjes een kerntemperatuur van 72 graden
zaterdag ga ik mijn spek op deze manier roken
creatieve groetjes
Pieter
