Cote de Boeuf

[schelm]

Vanavond een prachtige malse Cote de Boeuf bereid op mijn Kamado - Initial Sear klaargemaakt (2 personen).

Voorbereiden met 1 eetlepel olie, grof zeezout en vers gemalen peper.

Op een gietijzeren rooster mooie ruit maken!

Op 360 graden om en om 3 minuten grillen en vervolgens afnemen en in alufolie even terzijde leggen.
vervolgens vlees indirect op 54 graden kerntemperatuur laten komen.

Trancheren en opdienen op mooie plank.

Prachtig Medium Rare (60 graden had evt. ook gekund) en dus lekker smullen.

 

[SilverFox]

Lekker!

 

[Joker73]

Ziet er heerlijk ui


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Carnao]

Yum hoor. Lijkt wel restaurant. Reserveren?

Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 

[Leo]

lust ik

 

[Richard v]

Lekker hoor

 

[KamadoNovice]

yep, tafel voor 2 graag

 

[Mikeje25]

Ziet er goed uit

 

[kloenie]

mooie plank, waar gekocht ?

 

[BensBQ]

lekker!

 

[Sander72]

Mooi geroosterd vleesje hoor, top!

 

[bladerunner]

Dit ziet er goed uit, 360 graden wow, goede kolen zeker?

mzzls
Marcel
B-)

 

[Maccie]

Ziet er heerlijk uit!