- Berichten
- 129
Vandaag lekker mijn bedoelde inzending van de foto wedstrijd gemaakt. Helaas geen tijd voor gehad tijdens de tijdspanne voor de wedstrijd.
Mijn ultieme street food, denkend aan de koude straten van New York/Boston en Chicago! De cops en de burgers, genietend van het bestelde eten bij een foodkar op de hoek van de straat, totdat de agent een melding krijgt en het broodje weg gooit en weg scheurt in zijn cop car.
De ingrediënten komen grotendeels bij Jord Althuizen vandaan, uit zijn mooie boek BBQ bites & burgers. Recept iets aangepast vanwege bezoek dat geen "heet" eten luste
INGREDIËNTEN
500 g rundergehakt
1 witte ui, fijngehakt
2 tl uiengranulaat
2 tl knoflookgranulaat
2 el gerookte paprika poeder
1 tl chili poeder
1 tl komijn, gemalen
3 el tomatenpasta
3 el BBQ-saus
50 ml bier + extra ( la choufe soleil)
4 grote, dikke hotdogs
4 hotdogbuns
100 g cheddar, geraspt
1 rode ui, fijngehakt
4 el gehakte augurk
Dan nu de foto's in volgorde
Ze waren heeeeerlijk, ik miste het pitje wel maar ze waren alsnog heeerlijk en super leuk om te maken!
Fijne avond !
Mijn ultieme street food, denkend aan de koude straten van New York/Boston en Chicago! De cops en de burgers, genietend van het bestelde eten bij een foodkar op de hoek van de straat, totdat de agent een melding krijgt en het broodje weg gooit en weg scheurt in zijn cop car.
De ingrediënten komen grotendeels bij Jord Althuizen vandaan, uit zijn mooie boek BBQ bites & burgers. Recept iets aangepast vanwege bezoek dat geen "heet" eten luste
INGREDIËNTEN
500 g rundergehakt
1 witte ui, fijngehakt
2 tl uiengranulaat
2 tl knoflookgranulaat
2 el gerookte paprika poeder
1 tl chili poeder
1 tl komijn, gemalen
3 el tomatenpasta
3 el BBQ-saus
50 ml bier + extra ( la choufe soleil)
4 grote, dikke hotdogs
4 hotdogbuns
100 g cheddar, geraspt
1 rode ui, fijngehakt
4 el gehakte augurk
Dan nu de foto's in volgorde
Ze waren heeeeerlijk, ik miste het pitje wel maar ze waren alsnog heeerlijk en super leuk om te maken!
Fijne avond !
