BasBQ
Beef en Steak

Carnivoren weekend

 
 
 

Carnao

Pitmaster
Berichten
652
Het is al weer even geleden dat ik iets gepost heb dus ik dacht laat ik in het kort even met jullie afgelopen weekend doornemen.

Zaterdag begon fantastisch na een uitnodiging van de boswachter van landgoed Pijnenburg te Soest alwaar we een heerlijk wild zwijn kregen voorgeschoteld. Het zwijn was in Duitsland geschoten en had voor dat het op het spit ging een pekelbad van 2 dagen gehad.
Het huidje was af en toe met honing ingesmeerd tijdens het lange grillen en man o man wat was het lekker.

Gisteren hadden we niet veel tijd dus maar een variatie op de bierkip gemaakt. Mijn wereldberoemde ananaskip. Wat ovenfrietjes on the side en eten maar..

Vandaag 2 ribbels op de smoker gelegd. Bij Tom C in Bussum wat rub gehaald genaamd: Ed's rib rub en die wilde ik graag even testen. Smaak was erg goed. Niet te flauw maar ook niet teveel pit zodat de kinderen het ook nog konden eten.

Al met al een fijn weekend weer. Volgende week eindelijk een tomahawk dus ook weer iets om naar toe te leven. Hier zijn de foto's. Ik dacht dat ik er meer had gemaakt maar blijkbaar viel dat wat tegen...
abe2d171a0ffdf772690eed51d02f020.jpg
a63db5699617c578ddac86d715f87996.jpg
e0d97a5d7d2f4279561162962b895516.jpg
5a2e142708e596cb4e4047cab044486a.jpg
acdf5b9a338608faf63689872f9713a5.jpg
e7fac0014d03aab9fb3b7ba9b834a6b6.jpg


Verstuurd vanaf mijn SM-G903F met Tapatalk

 
Gezellig!
 
Ik zie inderdaad weinig groente  :D
Top weekend  B-)
 
Dat is een lekker weekend :)
 
Damn nice!  :D
 
wat een prachtig weekend dat er nog veel van dat soort weekenden volgen mogen :D :D
 
Terug
Bovenaan Onderaan