camembert tijm honing

[camiel]

Hallo BBQvrienden

Hierbij ons voorgerecht voorafgaande aan "kogel in scheerzeep"

Een lekkere camembert met verse tijm en honing, low en slow.

gloeiende groet

Camiel de barbecueman

 

[uipko]

Bij ons staat gesmolten camembert morgen op de planning. Ik heb het nog niet op low & slow temp gedaan, morgen gaat de WSM aan dus wordt het ooklow & slow. Heb je enig idee hoe lang het ongeveer duurt voordat de camembert goed gesmolten is met low & slow (~110C ?)

 

[Leo]

lekker hoor, ik lust dit ook graag

 

[camiel]

Bij ons staat gesmolten camembert morgen op de planning. Ik heb het nog niet op low & slow temp gedaan, morgen gaat de WSM aan dus wordt het ooklow & slow. Heb je enig idee hoe lang het ongeveer duurt voordat de camembert goed gesmolten is met low & slow (~110C ?)

Hee uipko, bij mij was dat ongeveer 25 minuten. Bij 140grd. Als de kaas bruin in de korst wordt zit je heel aardig. Succes en alvast smakelijk!

 

[Ceriel]

Populert die camembert.... Toch maar op de todo. Lekkere foto's

 

[RedFox]

Hee uipko, bij mij was dat ongeveer 25 minuten. Bij 140grd. Als de kaas bruin in de korst wordt zit je heel aardig. Succes en alvast smakelijk!

Laat je de camembert in het "houten" doosje zitten zo te zien?
Zal zeker gesmaakt hebben!

 

[camiel]

Hee uipko, bij mij was dat ongeveer 25 minuten. Bij 140grd. Als de kaas bruin in de korst wordt zit je heel aardig. Succes en alvast smakelijk!

Laat je de camembert in het "houten" doosje zitten zo te zien?
Zal zeker gesmaakt hebben!

ja klopt maar wel alufolie op de bodem en zijkant. Ook het kruis aan de bovenzijde van de kaas niet vergeten anders gaat ie bol staan.

 

[Big-T]

lekker hoor!

 

[Mike v R]

Heerlijk.