C?te de Boeuf

[Bidle]

Heerlijk stuk vlees en mag het graag maken. Gebruik meestal wel een thermometer, zodat ik er zeker van ben dat het niet te hard gaat. Dat zou zonde zijn en met een kleine thuis moet het meestal allemaal aan de 'medium' kant zijn. Dus als het dan kan/mag!  B-)


Eerst even kort direct op het vuur om een mooi patroontje te zetten:


2015-07-10 C?te de Boeuf 04 by Bidle Lt, on Flickr


Vervolgens indirect low & slow op een 110 graden:

2015-07-10 C?te de Boeuf 06 by Bidle Lt, on Flickr


Om vervolgens weer even af te grillen:

2015-07-10 C?te de Boeuf 08 by Bidle Lt, on Flickr


Geen verkeerd eindresultaat:

2015-07-10 C?te de Boeuf 11 by Bidle Lt, on Flickr


2015-07-10 C?te de Boeuf 13 by Bidle Lt, on Flickr




Hmmm,... was weer eentje om aan terug te denken.

2015-07-10 C?te de Boeuf 15 by Bidle Lt, on Flickr

 

[Superjohn]

Ziet er lekker uit! al mag hij van mij wat minder ver, ik hou van rood.
Edit, laatste foto bij het bot, daar is ie mooi  maar ieder z'n voorkeur.

 

[dj24]

Super weer 1 voor de to do list.

 

[Bidle]

Ziet er lekker uit! al mag hij van mij wat minder ver, ik hou van rood.
Edit, laatste foto bij het bot, daar is ie mooi  maar ieder z'n voorkeur.

Thx, bij de eerste foto is die net aangesneden en nog niet helemaal op kleur.

 

[structor]

Lekker zeg en die foto's van jou zorgen dat ik me altijd moet inhouden om niet over mijn scherm te likken...

 

[El Fumarole]

Fijn stukje vlees kerel!

 

[steady eddy]

Dit is ook een van mijn favorieten, mooi stuk vlees!

 

[Danny77]

Lekker zeg en die foto's van jou zorgen dat ik me altijd moet inhouden om niet over mijn scherm te likken...

Bij mij zit het toetsenbord altijd helemaal weer onder als ik zijn topics bekijk.
Goed bezig Bidle bedankt voor het delen.

 

[Jappert]

Bah wat lekker

 

[Lin]

Ja hoor, daar hebben we Bidle weer.

En wederom heeeeeeeeerlijke plaatjes! Yum!

 

[Mike v R]

Die lust ik zeker.

 

[rowhald]

Je hebt jezelf weer eens lekker gestraft.
Ziet er verdomd lekker uit

 

[Sander72]

Ben dol op zulke Dierenplaatjes!

 

[erik_schreurs8]

Sodeknetter dat ziet er fijn uit!!

 

[MarBQ]

Lust ik!!

 

[Riestad]

Heerlijk stuk vlees! En moie foto's.

 

[Mac]

Jammie z?g  B-)
Ziet er geweldig smakelijk uit.

Mac

 

[grillmeister]

Zier er geweldig lekker uit!