Buikspek low and slow

[Ricknl]

Buikspek roken van Fleischhauerei Rass in Lofer op mijn BBQ in Holland. 3 manieren: Five spices, Zeeuws en char siu. Meegenomen van de wintersport, Tiroler zwijntje. 5 dagen marinade.

 

[Ricknl]

Zo, net van de que af. 8 uur 100 graden naar kerntemperatuur rond 72 graden. Heerlijk, nu aan de borrel!!

 

[Ceriel]

Lekker hoor!

 

[Maccie]

Ziet er heerlijk uit.

 

[AV]

Heerlijk, nu aan de borrel!!

dus jij was thuis de bob:bewust onbeschonken bbq-er.
tja is ook een keus/princiepe.

maar mooie lange sessie met geduld,,dat moet wel lekker spek geworden zijn.

 

[Jaakke]

Ziet er lekker uit!

 

[structor]

Ziet er goed uit!

 

[SilverFox]

Ziet er lekker uit

 

[Ricknl]

Heerlijk, nu aan de borrel!!

dus jij was thuis de bob:bewust onbeschonken bbq-er.
tja is ook een keus/princiepe.

maar mooie lange sessie met geduld,,dat moet wel lekker spek geworden zijn.

Haha, wel tussendoor even wat ingenomen en lekker sigaartje genuttigd. Maar ... whiskey'tje met stukje Zeeuws spek, net van de que. Als ik er nu weer aan denk, goddelijk....

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[150degrees]

Serieus lekker stukje vlees!

 

[Mark-Leeuwarden]

Ayummmmmm. Heerlijk!

 

[M4rtijn76]

Mooi hoor!

 

[Imperial Guard]

Lekker!

 

[Danny77]

Lust ik !!

 

[McPeet]

Jodelahietie, dat lust ik ook wel zo'n Oostenrijks spekkie.