- Berichten
- 344
Vanavond een paar varkenshaasjes gegrild op de BBQ. De haasjes gemarineerd in chili en knoflook olie, peper, zeezout, sojasaus. 1 van de haasjes heb ik als een rollade open gesneden. Uitgelegd, besmeerd met chili/knoflookolie, verse bieslook en basilicum er op gestrooid, wat honing er op en dicht gebonden. Daarna gemarineerd en gegrild. Zeer lekker op een broodje, besmeerd met ketchup, gemengd met wat keriepoer. Hierop wat Atjar Trampoer en plakjes van de varkenshaas. Er over eventueel nog wat ketchup met wat kerriepoeder gemengd. Uiteraard de afbakbroodjes ook gegaard op de BBQ en besmeerd met dezelfde olie voordat ze op de BBQ gingen.
