Bloemkoolschotel, aardappel en pork chops.

[Bram]

Ge?nspireerd door Frits. Zin om eens een compleet gerecht van de BBQ te toveren. Was veel te lang geleden dat de q naar buiten is geweest. Dus vandaag hipsterdag (papadag) en kijken wat er mogelijk is. Bloemkool in huis. Rode aardappel. En bij de slager een verse schouderkarbonade gehaald.

Het gerecht voor de bloemkool heb ik van brendakookt.nl

https://www.brendakookt.nl/2013/06/19/geroosterde-bloemkool/

Ik had niet alles in huis dus eea aangepast.
Ik heb wat zout, peper, Italiaanse kruiden, paprikapoeder en knoflook poeder gebruikt voor de kruiden. Beetje olijfolie. Een ui in 4 gedeeld en daar dunne plakjes van gesneden. Wat cherrytomaatjes er door. Lekker met de handen de kruidenmix door de bloemkool gemixt. Vervolgens in de ovenschaal gedaan en een paar uur lekker in laten trekken.

Rode krieltjes gewassen en ingesmeerd met olie. Beetje zout en peper. Meer niet. Deze moesten als eerste op de BBQ. Hadden ruim een uur nodig.

De chops lekker in de Killer Hogs steak rub gezet.

Alles was voorbereid. Dus het BBQ-en kon beginnen. BBQ aansteken en op z?n 200gr rooster temperatuur laten komen. Als eerste de aardappelen op de q. En een half uur later de bloemkool. Die moest een half uur ?grillen?. Toen moest er de kaas op. Ik heb oude kaas gebruikt. Omdat de q nu toch open moest. Gelijk het vlees aan zetten. Mooi kleurtje er op en dan vervolgens even indirect tot de kerntemp goed was. Ondertussen was de kaas mooi gesmolten en de aardappel mooi gaar. Alles kan van de q en op tafel.

Erg leuk om te maken. Smaakt erg goed. Ik ben ook erg fan van die chops. Steak rub was een succes. Aardappels mooi gaar. Bloemkool was nog lekker knapperig. En kaas doet het altijd goed hier in huis

Bedankt voor het kijken.
Groeten Bram.

 

[Hans]

H??l smakelijk Bram.
Wanneer kunnen we aan tafel.

 

[Ewald]

Lekker Bram, ik zou zo aanschuiven. Mooie Q maaltijd

 

[Sander72]

Hoppa, aardappeltjes, vlees en groente!
Twee biertjes erbij en da's de schijf van vijf!

 

[eggheadbos]

Mooi werkje

Verstuurd vanaf mijn SM-G925F met Tapatalk

 

[Frits]

Heel mooi gemaakt, krijg gelijk trek.

 

[SandyMan]

zo zeg, dat ziet er goed uit!

 

[RvdK]

Ziet er lekker uit

Verstuurd vanaf mijn LG-K420 met Tapatalk

 

[reubster]

ziet er goed uit!!

 

[noskos]

Lekker bezig geweest!

 

[KamadoNovice]

Hipsterdag Mooie maaltijd voorgezet.

 

[rsoeteman]

Dat is al helemaal top. Alles van de Q, ff plannen maar dan heb je ook wat. Fornuis kan wel in de verkoop zo  .

 

[Bram]

Super leuk om jullie reacties te lezen.
Er is zoveel mogelijk van de BBQ. En net als dit gerecht zijn er legio mogelijkheden om te vari?ren. Dat maakt het voor mij zo leuk.
Bier smaakte er ook wel bij. Enkel had ik mijn tax zaterdag al gehaald tijdens een lokaal Oktoberfest

 

[kapteyn]

Die bloemkool zet ik ook op de to do, ziet er weer lekker uit Bram!

 

[picosuma]

Leuk is dat he om alles op de bbq te maken en als her dan nog goed lukt is het helemaal mooi.
De bloemkool lijkt mij ook leuk maar dan 2 bakjes maken 1 met en 1 zonder kaas 

 

[Bram]

Leuk is dat he om alles op de bbq te maken en als her dan nog goed lukt is het helemaal mooi.
De bloemkool lijkt mij ook leuk maar dan 2 bakjes maken 1 met en 1 zonder kaas 

Je kunt misschien ipv de kaas een kerriesaus proberen. Of iets waar een beetje suiker in zit. Zodat de saus een mooie korst maakt.

 

[alexvanroij]

Wat ziet dit er ongelofelijk lekker uit, zo lekker dat ik dit ook eens ga proberen te maken. Jouw verslag als spiekbriefje erbij dan moet dat goedkomen.

 

[picosuma]

Leuk is dat he om alles op de bbq te maken en als her dan nog goed lukt is het helemaal mooi.
De bloemkool lijkt mij ook leuk maar dan 2 bakjes maken 1 met en 1 zonder kaas 

Je kunt misschien ipv de kaas een kerriesaus proberen. Of iets waar een beetje suiker in zit. Zodat de saus een mooie korst maakt.

Dat is een mooi idee Bram bedankt 

 

[Ronny]

Ziet er idd uit als een mooi compleet maaltje!

Verstuurd met Tapatalk