Vandaag heb ik mijn eerste BCC gemaakt op de weber volgens het recept van smokey Goodness. Ik had een probe in de kip en op het kolenrooster. Dat laatste werkte niet zo goed. Op een gegeven moment toch maar de temp op de deksel aangehouden. De kip was heerlijk al kan het beter de volgende keer. In het begin was de temp in de bbq te hoog. Ik heb van een deel van de kip pulled chicken gemaakt. Dit was goed gelukt met een beetje coleslaw op een broodje. Na dit kippetje ga ik eens aan de slag met gerechten met een lagere temperatuur.