BasBQ
Beef en Steak

BBQ-en voor een goede vriend

 
 
 
 
 

Ridevi71

Forum Meubilair
Berichten
10.124
Hoi bbq collega's

Afgelopen weekend is een goede vriend op bezoek geweest. Uiteraard gaan we dan gerechten op de q maken waarmee we hem konden verassen.

Als hapje vooraf : ABT's, gevuld met geitenkaas gemengd met stukjes dadel en eigen rub
Als hoofd maaltijd : een lekker eendenborstje met pico de gallo, griekse salade en frietjes. Voor de frietjes zelfgemaakte citroen-knoflook mayo. Erbij ook nog even een puntpaprika gevuld met geitenkaas en walnoten
Als nagerecht : gegrilde cake met zomerfruit en een toefje slagroom.

De pic's

Voorbereiding voor de ABT's
DSC_1920.JPG

Geitenkaas gemengd met rub en fijngesneden dadels
DSC_1921.JPG

Ready to go
DSC_1922.JPG

Stukje perenhout voor de rook
DSC_1923.JPG

Klaar
DSC_1924.JPG

De eendenborstjes
DSC_1925.JPG

Nog even 10min de puntpaprika erbij en een frikandelletje voor dochterlief
DSC_1926.JPG

Op het (volle 😋 ) bordje
DSC_1927.JPG

Nagerecht, even de cake aangrillen
DSC_1928.JPG


DSC_1929.JPG


Jongens, wat is dit een lekker nagerecht
DSC_1930.JPG


Het was een geslaagd weekend. Erg gezellig, perfect weer en heerlijk gegeten.

Nog lekker lang buiten gezeten met een biertje
DSC_1931.JPG


Bedankt voor het kijken.
Rick
 
Da's genieten wat een verwennerij. (y)
 
Wat een verwennerij Rick, schitterende foto's van heerlijke gerechten :love: had ook eigenlijk niets anders van je verwacht😜 maar voor wie waren die frikandellen🤔
 
Rick, ik ben onder de indruk van jou kookgeweld! Super. Welke kerntemperatuur gebruikte jij voor de eend?
 
Kijk dat zijn vrienden waar je graag langs gaat. Mooi bordje eten had je gemaakt
 
Wat een verwennerij Rick, schitterende foto's van heerlijke gerechten :love: had ook eigenlijk niets anders van je verwacht😜 maar voor wie waren die frikandellen🤔
dank je Jet.
frikandellen voor onze dochter. eend is een van de weinige gerechten waar ze niet echt voor warmloopt
 
Dat van die cake vind ik een leuk idee. Genoeg suiker in om te karameliseren.
Bordtje hoofdgerecht ziet er ook super uit.
thnx. cake leent zich ook erg goed hiervoor vanwege de boter die er in zit
 
Dat is een hele fijne BBQ geweest Rick. Heerlijk alles van de Q. Top
Krijg er gewoon honger van. En dat biertje lust ik ook wel. Goeie dingen
 
Poe hé, mag ik ook jou goede vriend zijn? Haha. Lekker hoor

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 
Lekker Rick, vooral die ABT's zijn lekker veel werk en zo weer weg! 😎
 
Lekker Rick, vooral die ABT's zijn lekker veel werk en zo weer weg! 😎
inderdaad. maar dat is bijna bij elke snack. Maar die ABT's zijn wel erg leuk (af en toe een zaadlijstje vergeten :devilish: )
 
Hi Rick, via een reactie van jou hierop terecht gekomen, 1 jaartje oud, maar maakt niet uit toch?
ATB mijn favo!
Eendenborst is niet mijn ding, maar ziet er wel lekker uit!
Het nagerecht is leuk bedacht en gaat op mijn lijstje, zo makkelijk kan het zijn idd!
Thanks!(y)🔥
 
Lekker hoor! ABT zijn super😋 heb je voor het nagerecht gewoon supermarkt cake gebruikt?
 
Mooie gerechten. Wel een stevig geheel.
 
Terug
Bovenaan Onderaan