BasBQ
Beef en Steak

Awesome Burgers: Who is afraid of red and green

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.411
Beste BBQ-collega's,

Het thema van de fotowedstrijd van deze maand is Awesome Burgers, gekozen door @Sander72 .
Ik vind/vond het meteen een geweldig onderwerp. Lekker, laagdrempelig en vooral: uitdagend.
Want wat is nu een "awesome burger"? Een heeeele grote? Een heeeele dikke?
Mijn interpretatie: een heeeeele originele! En wat is dan origineel?
Zie hieronder mijn definitie van originele Awesome Burgers

Allereerst 1k rundergehakt gekruid op basis van een van onze favoriete recepten: Spiffs burgers.
Nu wel met knoflookteentjes ipv poeder, een knijpje hela-curry erbij en een eetlepel gedroogde oregano extra.
Dit al gisteren gedaan samen met een heerlijke coleslaw van @Dominique (geen foto's dus niet gebeurt 😞 )
DSC_1979.JPG


Vandaag hadden we mooi de handjes vrij om de broodjes te bakken. Omdat het thema heel duidelijk
stelt: Awesome BurgerS betekent dit minimaal 2 awesome burgers. 1 is dus niet genoeg ;)
Had nog rode kleurstof en ben bij de toko nog even groene bij gaan halen voor de broodjes.
Hier moeten ze nog even rijzen en daarna afbakken
DSC_1980.JPG


Helaas zorgt het normale bruine kleurtje nu een beetje voor wat minder felle kleur, maar evengoed zeer geslaagd voor iemand die geen bakker is :)
DSC_1981.JPG


DSC_1982.JPG


Na een bakje koffie de burgers gaan maken. Gekozen is voor stuffed burgers. Awesome = awesome!
2 burgers gevuld met een mix van mango en cayennepepertje, 1 gevuld met mozarella en 1 gevuld met kaas (hiervan helaas vergeten een foto te maken. iets met vieze handen)
DSC_1983.JPG

DSC_1984.JPG

DSC_1985.JPG


't zijn flinke jongens :cool:
DSC_1986.JPG


En dan kunnen ze op de bbq
nog 1 "gewone" spiffs erbij van het restje gehakt dat nog over was
DSC_1988.JPG


en na ca 40min indirect
DSC_1989.jpg


Ondertussen ook nog wat toppings gesneden en broodjes klaar gelegd
DSC_1987.JPG

DSC_1990.JPG


Nadat ieder zijn burger had gebouwd, even poseren
DSC03356.JPG

DSC03346.JPG



Uiteraard was het een erg lekkere maaltijd. Het is wel even vreemd om een hap te nemen van een bijna lichtgevend broodje, maar iedereen aan tafel vond het geweldig.
Wat is dit supergaaf om te maken en te presenteren.

Dank voor het kijken
Rick

En voor diegene die geïnteresseerd is: een gehalveerde stuffed burger met mango en cayenne peper
DSC_1994.JPG
 
Laatst bewerkt:

TraegerTinus

Pitmaster
 
 
Berichten
798
Mozes Mina, dat is gaaf zeg. Zullen mijn kinderen fantastisch vinden. Leuk gemaakt

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.092
Dat zijn dikke burgerS Rick. Lijkt wel een Matrix burger. Welke kleur moet je nou kiezen
Hiervan heb je iig heerlijk kunnen smullen TOP
 

Hans

Gerijpt
 
 
 
Berichten
4.897
Hele bijzondere burgers ik denk dat die er wel in gaan, mooi gedaan (y)
 

Peter64

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.185
Stevige Burgers Rick,
Zien er toppie en smaakvol uit. Mooie doorsnede. 😋

Wat is dat voor een mooie hamburgerpers. ?? nadere info over ? :unsure:
 

@rno

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.389
Goed belegde broodjes.
Met die kleuren zijn ze in het donker goed te vinden
 

mrooding

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
574
Leuk gedaan met die gekleurde broodjes. Wat een vrolijk festijn
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
3.135
Mooi gedaan Rick. Hele bijzondere burgers.
Stuffed Barnett Newman burgers;)
 

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.057
Erg mooie burgers gemaakt super leuk


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.375
Haha die Rick, super gaaf man al die kleurtjes, daar worden de kids lekker druk van! Heel origineel!
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.411
dank allen
de overgebleven broodjes lokte ook veel reacties op de school van mijn dochter uit, en ook bij mijn collega's #hilariteit
 

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
769
Hahaha Rick wat een enorm leuke en originele twist op de wedstrijd!
Mario en Luigi, is het eerste duo waar ik aan denk!

Naast de gekke kleuren broodjes ook nog hele smakelijke burgers gemaakt!
 
Bovenaan Onderaan