- Berichten
- 6.796
Beste BBQ-Vrienden!
Ik ben ontzettend blij met alle geweldige bijdragen van jullie aan het maandelijkse foto-avontuur dat we hier met elkaar beleven. Ik had zelf ook best heel woeste plannen. Zo zou ik zelf vlees malen, eigen bacon gebruiken en misschien ook wel eigen burger-buns maken... maar vooral wilde ik er de ultieme sappige sexy fotoreportage van maken met met ouwe trouwe Nikon D3. Ik was totaal geïnspireerd hiertoe door een aantal youtube-filmpjes over foodstyling en burger-prepping en vast besloten ook die weg in te slaan... totdat iets 'rampzaligs' gebeurde.
Tijdens een fotoshoot met een model aan het strand vergat ik in al mijn passie en toewijding voor 'het perfecte plaatje' dat de zevende golf vaak net iets harder binnenkomt en iets verder reikt dan die 6 daarvoor... ik kreeg die golf vol in mijn nek bij het afdrukken en het was einde oefening voor mijn Nikon. Iemand met humor zou dan zeggen: Gelukkig hebben we de foto's nog... maar ik kan jullie vertellen dat ik er even mooi kapot van was.
Dus dat liep even anders.
Gelukkig hadden we 2 mooie BBQ-weekendjes voor de boeg. Samen met Vriend Jeroen hadden we besloten om het feit dat zo'n beetje alle BBQ-wedstrijden zijn afgelast (of tenminste zonder publiek gehouden worden) en het cateren op een zeer laag pitje stond om te buigen naar een kans om er samen met vrienden op uit te trekken. Gewoon lekker koken, biertjes drinken en samen bij het vuur mooie avonturen en herinneringen maken. Op gepaste afstand, ieder slapen in een eigen tentje (slapen... haha) en met kleine gezelschappen. Daarom dus twee weekendjes op rij.
Dus zonder camera heb ik er met mijn telefoon en die van Jeroen gewoon wat moois van gemaakt. Lijkt me leuk om dat avontuur met jullie te delen en hier de plaatjes te laten zien. Die geweldige plaatjes van die fantastische burgers die ik voor jullie in petto had zijn hier gelukkig al in verschillende topics voorbij gekomen. Ik ben echt heel trots op jullie, dat oversteeg al mijn verwachtingen!
Mooi verhaal, lekker kort ook. OK, daar gaan we dan!
Gewoon heerlijke gerookte en Caveman-style mosselen! Super!
Nachtje doorzakken bij het vuur, whiskietjes erbij. Happy Days!
Volgende ochtend een instant-breakfast-klassieker geïnspireerd door Bram. Echt heerlijk!
Lekker met wat eigen gemaakte maple en bourbon-cured bacon. Awesome!
Lekker simpele set-up, fantastisch weer en echt quality-time samen!
Mooie makrelen (leken wel tonijnen zo groot) in de pekel om lekker zelf warm te roken.
Hier staat Richard te werken aan een heerlijke lunch:
Geroosterd bruin brood met gegrilde avocado-crème en ricotta, daarop een warm gerookt kippetje, wat bacon en een gepocheerd eitje afgetopt met verse bieslook. Man man, wat was dat zalig!
Bert had zijn Petromax-stove bij zich en daar maakte we lekkere koffie en thee mee.
Warm gerookte makrelen... zalig. Die rook van beuken en kers trok veel bekijks en met name oudere campinggasten deelden mooie herinneringen aan het roken van makreel en paling. Echt heerlijk gezelschap hadden we.
Dit was het hapje dat Bert ermee maakte, geplukte makreel op een geroosterd bruin broodje met crème fraiche, verse peterselie en rode ui. Heel erg lekker.
Ja OK, prima, maar waar blijven die burgers nou?
Die nam Jeroen voor z'n rekening... hier alle condiments in de maak.
175 gram gemalen Black Angus met een procent of 5 aan vetspek erdoor, zachtjes roken op mesquite en daarna even lekker in de vlammen afgrillen op de Webert.
En dan smullen maar... echt een Awesome Burger... fotootje van Samsung in het schemerdonker.
Het was genieten bij het vuur!
Na een paar uurtjes slaap verraste Jeroen ons op echt Amerikaanse Flap Jacks met blauwe bessen, stukjes appel en krentjes.
Afgetopt met moerbeien siroop en maple syrup... Yummie!
Toen was het zaak de balans op te maken en ons kamp af te breken...
Wat een mooie herinneringen hebben we weer gemaakt samen!
Maar er mocht gelukkig ook nog geluncht worden, ik maakte Hotdogs!
Het was een hele mooie tijd samen, ongelooflijk hoeveel je kan genieten van vrienden en gezelligheid na al die maanden aan huis gekluisterd te zijn.
Hou vol vrienden, samen gaan we het redden!
Lieve groeten.
Ik ben ontzettend blij met alle geweldige bijdragen van jullie aan het maandelijkse foto-avontuur dat we hier met elkaar beleven. Ik had zelf ook best heel woeste plannen. Zo zou ik zelf vlees malen, eigen bacon gebruiken en misschien ook wel eigen burger-buns maken... maar vooral wilde ik er de ultieme sappige sexy fotoreportage van maken met met ouwe trouwe Nikon D3. Ik was totaal geïnspireerd hiertoe door een aantal youtube-filmpjes over foodstyling en burger-prepping en vast besloten ook die weg in te slaan... totdat iets 'rampzaligs' gebeurde.
Tijdens een fotoshoot met een model aan het strand vergat ik in al mijn passie en toewijding voor 'het perfecte plaatje' dat de zevende golf vaak net iets harder binnenkomt en iets verder reikt dan die 6 daarvoor... ik kreeg die golf vol in mijn nek bij het afdrukken en het was einde oefening voor mijn Nikon. Iemand met humor zou dan zeggen: Gelukkig hebben we de foto's nog... maar ik kan jullie vertellen dat ik er even mooi kapot van was.
Dus dat liep even anders.
Gelukkig hadden we 2 mooie BBQ-weekendjes voor de boeg. Samen met Vriend Jeroen hadden we besloten om het feit dat zo'n beetje alle BBQ-wedstrijden zijn afgelast (of tenminste zonder publiek gehouden worden) en het cateren op een zeer laag pitje stond om te buigen naar een kans om er samen met vrienden op uit te trekken. Gewoon lekker koken, biertjes drinken en samen bij het vuur mooie avonturen en herinneringen maken. Op gepaste afstand, ieder slapen in een eigen tentje (slapen... haha) en met kleine gezelschappen. Daarom dus twee weekendjes op rij.
Dus zonder camera heb ik er met mijn telefoon en die van Jeroen gewoon wat moois van gemaakt. Lijkt me leuk om dat avontuur met jullie te delen en hier de plaatjes te laten zien. Die geweldige plaatjes van die fantastische burgers die ik voor jullie in petto had zijn hier gelukkig al in verschillende topics voorbij gekomen. Ik ben echt heel trots op jullie, dat oversteeg al mijn verwachtingen!
Mooi verhaal, lekker kort ook. OK, daar gaan we dan!
Gewoon heerlijke gerookte en Caveman-style mosselen! Super!
Nachtje doorzakken bij het vuur, whiskietjes erbij. Happy Days!
Volgende ochtend een instant-breakfast-klassieker geïnspireerd door Bram. Echt heerlijk!
Lekker met wat eigen gemaakte maple en bourbon-cured bacon. Awesome!
Lekker simpele set-up, fantastisch weer en echt quality-time samen!
Mooie makrelen (leken wel tonijnen zo groot) in de pekel om lekker zelf warm te roken.
Hier staat Richard te werken aan een heerlijke lunch:
Geroosterd bruin brood met gegrilde avocado-crème en ricotta, daarop een warm gerookt kippetje, wat bacon en een gepocheerd eitje afgetopt met verse bieslook. Man man, wat was dat zalig!
Bert had zijn Petromax-stove bij zich en daar maakte we lekkere koffie en thee mee.
Warm gerookte makrelen... zalig. Die rook van beuken en kers trok veel bekijks en met name oudere campinggasten deelden mooie herinneringen aan het roken van makreel en paling. Echt heerlijk gezelschap hadden we.
Dit was het hapje dat Bert ermee maakte, geplukte makreel op een geroosterd bruin broodje met crème fraiche, verse peterselie en rode ui. Heel erg lekker.
Ja OK, prima, maar waar blijven die burgers nou?
Die nam Jeroen voor z'n rekening... hier alle condiments in de maak.
175 gram gemalen Black Angus met een procent of 5 aan vetspek erdoor, zachtjes roken op mesquite en daarna even lekker in de vlammen afgrillen op de Webert.
En dan smullen maar... echt een Awesome Burger... fotootje van Samsung in het schemerdonker.
Het was genieten bij het vuur!
Na een paar uurtjes slaap verraste Jeroen ons op echt Amerikaanse Flap Jacks met blauwe bessen, stukjes appel en krentjes.
Afgetopt met moerbeien siroop en maple syrup... Yummie!
Toen was het zaak de balans op te maken en ons kamp af te breken...
Wat een mooie herinneringen hebben we weer gemaakt samen!
Maar er mocht gelukkig ook nog geluncht worden, ik maakte Hotdogs!
Het was een hele mooie tijd samen, ongelooflijk hoeveel je kan genieten van vrienden en gezelligheid na al die maanden aan huis gekluisterd te zijn.
Hou vol vrienden, samen gaan we het redden!
Lieve groeten.