BasBQ
Beef en Steak

Awesome Burger, Lousy Pictures... Quality Time!

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.368
Beste BBQ-Vrienden!

Ik ben ontzettend blij met alle geweldige bijdragen van jullie aan het maandelijkse foto-avontuur dat we hier met elkaar beleven. Ik had zelf ook best heel woeste plannen. Zo zou ik zelf vlees malen, eigen bacon gebruiken en misschien ook wel eigen burger-buns maken... maar vooral wilde ik er de ultieme sappige sexy fotoreportage van maken met met ouwe trouwe Nikon D3. Ik was totaal geïnspireerd hiertoe door een aantal youtube-filmpjes over foodstyling en burger-prepping en vast besloten ook die weg in te slaan... totdat iets 'rampzaligs' gebeurde.

plons.jpg


Tijdens een fotoshoot met een model aan het strand vergat ik in al mijn passie en toewijding voor 'het perfecte plaatje' dat de zevende golf vaak net iets harder binnenkomt en iets verder reikt dan die 6 daarvoor... ik kreeg die golf vol in mijn nek bij het afdrukken en het was einde oefening voor mijn Nikon. Iemand met humor zou dan zeggen: Gelukkig hebben we de foto's nog... maar ik kan jullie vertellen dat ik er even mooi kapot van was.

Dus dat liep even anders.

Gelukkig hadden we 2 mooie BBQ-weekendjes voor de boeg. Samen met Vriend Jeroen hadden we besloten om het feit dat zo'n beetje alle BBQ-wedstrijden zijn afgelast (of tenminste zonder publiek gehouden worden) en het cateren op een zeer laag pitje stond om te buigen naar een kans om er samen met vrienden op uit te trekken. Gewoon lekker koken, biertjes drinken en samen bij het vuur mooie avonturen en herinneringen maken. Op gepaste afstand, ieder slapen in een eigen tentje (slapen... haha) en met kleine gezelschappen. Daarom dus twee weekendjes op rij.

Dus zonder camera heb ik er met mijn telefoon en die van Jeroen gewoon wat moois van gemaakt. Lijkt me leuk om dat avontuur met jullie te delen en hier de plaatjes te laten zien. Die geweldige plaatjes van die fantastische burgers die ik voor jullie in petto had zijn hier gelukkig al in verschillende topics voorbij gekomen. Ik ben echt heel trots op jullie, dat oversteeg al mijn verwachtingen!

Mooi verhaal, lekker kort ook. OK, daar gaan we dan!

20200912_161205.JPG


20200912_161227.JPG


Gewoon heerlijke gerookte en Caveman-style mosselen! Super!

20200912_203125.JPG


Nachtje doorzakken bij het vuur, whiskietjes erbij. Happy Days!

20200913_090224.JPG


Volgende ochtend een instant-breakfast-klassieker geïnspireerd door Bram. Echt heerlijk!

20200913_093309.JPG


Lekker met wat eigen gemaakte maple en bourbon-cured bacon. Awesome!

20200919_124130.JPG


Lekker simpele set-up, fantastisch weer en echt quality-time samen!

20200919_132600.JPG


Mooie makrelen (leken wel tonijnen zo groot) in de pekel om lekker zelf warm te roken.

20200919_135306.JPG


Hier staat Richard te werken aan een heerlijke lunch:

20200919_144441.JPG


Geroosterd bruin brood met gegrilde avocado-crème en ricotta, daarop een warm gerookt kippetje, wat bacon en een gepocheerd eitje afgetopt met verse bieslook. Man man, wat was dat zalig!

20200919_165553.JPG


Bert had zijn Petromax-stove bij zich en daar maakte we lekkere koffie en thee mee.

20200919_175916.JPG


Warm gerookte makrelen... zalig. Die rook van beuken en kers trok veel bekijks en met name oudere campinggasten deelden mooie herinneringen aan het roken van makreel en paling. Echt heerlijk gezelschap hadden we.

20200919_193404.JPG


Dit was het hapje dat Bert ermee maakte, geplukte makreel op een geroosterd bruin broodje met crème fraiche, verse peterselie en rode ui. Heel erg lekker.

Ja OK, prima, maar waar blijven die burgers nou?

20200919_200352.JPG


Die nam Jeroen voor z'n rekening... hier alle condiments in de maak.

20200919_200938.JPG


175 gram gemalen Black Angus met een procent of 5 aan vetspek erdoor, zachtjes roken op mesquite en daarna even lekker in de vlammen afgrillen op de Webert.

20200919_202020.JPG


En dan smullen maar... echt een Awesome Burger... fotootje van Samsung in het schemerdonker.

20200919_211130.JPG


20200919_234812.JPG


Het was genieten bij het vuur!

Na een paar uurtjes slaap verraste Jeroen ons op echt Amerikaanse Flap Jacks met blauwe bessen, stukjes appel en krentjes.

20200920_095156.JPG


20200920_101123.JPG


Afgetopt met moerbeien siroop en maple syrup... Yummie!

Toen was het zaak de balans op te maken en ons kamp af te breken...

20200920_105557.JPG


Wat een mooie herinneringen hebben we weer gemaakt samen!

Maar er mocht gelukkig ook nog geluncht worden, ik maakte Hotdogs!

20200920_124604.JPG


Het was een hele mooie tijd samen, ongelooflijk hoeveel je kan genieten van vrienden en gezelligheid na al die maanden aan huis gekluisterd te zijn.

Hou vol vrienden, samen gaan we het redden!

Lieve groeten.
 

Hans

Gerijpt
 
 
 
Berichten
4.892
Schitterende plaatjes weer Sander en wat zonde van je Nikon is ie nog te redden met een schoonmaak beurt of zo of moet je aan een andere camera?
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.387
wow Sander, kerel.
Wat een prachtige plaatjes.
En wat moet dat een heerlijk weekend geweest zijn.
Het vrijheidsgevoel straalt er van af. 💪
En jammer van je Nikon zeg. Das zonde, maar je heb toch die prachtige dame nog weten vast te leggen :cool:
Ook jij nog even volhouden. Hopelijk zakt de 2e corona golf snel in. 👊👊👊
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
674
Wat een mooie reportage! Dit zijn de mooie herinneringen. Meteen de Petromax Stove op het verlanglijstje staan haha. Deze is ideaal voor onze vakanties naar Marokko.
 
Laatst bewerkt:

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.368
Schitterende plaatjes weer Sander en wat zonde van je Nikon is ie nog te redden met een schoonmaak beurt of zo of moet je aan een andere camera?

Even afwachten, hij is nu bij de 'dokter' in Beverwijk. Alles kan gerepareerd maar het is even afwachten tegen welke kosten.
 

Robert Z

Stoker
 
 
 
Berichten
257
SCHITTEREND! Wat fijn dat je ons hebt mee laten kijken in een super vriendenweekend. Maar bovenal in jullie gezamenlijke hobby en wat een wereldse gerechten hebben jullie laten zien👍🏼
 

mrooding

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
572
Erg jammer van de camera maar zo te zien heeft dat de pret niet mogen drukken! Het ziet er erg gezellig en smakelijk uit.

Volgende keer een onderwatercamera? ;)
 

SandyMan

Pitmaster
 
 
 
Berichten
767
het was einde oefening voor mijn Nikon.
AUW Sander, wat een k* zooi zeg!
De lens houdt dit soort dingen meestal wel, toch? wat een ellende, ik leef met je mee..

Voor mijn gevoel is het nog te vroeg voor grapjes, dus ik doe het maar niet.

Desalniettemin, heb je je heerlijk vermaakt met heerlijk gezelschap en Sander, joh, dat is goud waard.
Wat een lekkere foodporn komt er weer in een razend tempo voorbij geraast hier.
Genieten!!
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.077
Sander dit ziet er als een heel smakelijk en geslaagd mannenweekend uit. Wat een heerlijke impressie.
Erg leuk dat ik je heb kunnen inspireren met het ontbijtje TOP.
En ik voel met je mee. Zo zuur als je geliefde spulletjes defect gaan. En daardoor een stukje hobby en ontspanning wegvallen.
Zo te zien hebben de weekendjes weg je een mooie positieve vibe gegeven kerel. We heffen het glas en proosten op het leven :cool:
 

@rno

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.376
Hopelijk kn dokkie nog wat kan betekenen voor de camera en heeft het zout niet teveel beschadigd

het weekeind is een mooi weekend geworden laten de foto’s zien
 

picosuma

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.054
Wat een heerlijk weekend zo dat is echt genieten


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro
 

soeter

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.469
Een top weekend was het, wat een contrast met dit herfst weekend. Hopelijk komt de dokter snel met goed bericht...
 

Watergeus

Kooltjesharker
 
 
Berichten
179
Dat zijn nog eens bbq weekendjes zeg. Ziet er allemaal heerlijk uit.
Hopelijk gaat de reanimatie ook nog lukken!
 

Trijsie

Kooltjesharker
 
 
 
Berichten
175
Hey Sander super kut van je camera. Wel geniet ik van je foto’s waardoor ik ook wat extra’s wil doen. Je motiveerde me wel voor deze maand. Ook nu weer mooie foto’s. Ik hoop binnenkort een bekende food fotograaf te ontmoeten die mij wat truukjes gaat leren. Wie weet kunnen we ook op dat gebied hier eens zaken delen in dit forum.
 
Bovenaan Onderaan