2de keer pulled pork

[Free_ltd]

Eindejaar heb ik altijd 2 weken verlof en er stond dus PP op de planning. Deze keer van 2 procureurs. Vorige keer was van een boston butt.

Deze keer heb ik ze enkel voorzien van mosterd en Noskos dry rub. Wilde het verschil wel eens weten met injecteren of zonder. Vorige keer ha dik ook geïnjecteerd.

Begonnen met 5,2kg en mss iets van 100gr moeten trimmen. PP zelf niet gewogen, maar na het eten bleef er nog 2,265 kg over. Deze zit mooi in 7 porties van 300gr en eentje van 165gr in de vriezer. Het gedacht alleen al dat het daar zomaar ligt om te pakken

Was gewoon heerlijk. Volgende keer ga ik wel weer injecteren. Dat maakt het toch nog wat lekkerder.

 

[Aevin]

Ziet er goed uit, krijg d'r zin an 🤤 .
Geen BBQ sausje toegevoegd?

Bij het opnieuw verwarmen van een overgebleven portie PP (gebeurt bijna nooit) doe ik er zelf een scheutje cola bij.

 

[Free_ltd]

Ziet er goed uit, krijg d'r zin an 🤤 .
Geen BBQ sausje toegevoegd?

Bij het opnieuw verwarmen van een overgebleven portie PP (gebeurt bijna nooit) doe ik er zelf een scheutje cola bij.

BBQ saus zit tussen het broodje.
Ik ben de enige van het gezin dat BBQ saus eet en dus is dat enkel voor mezelf en de vrienden. Daarom dat ik er geen saus doorheen draai zodat ieder kan kiezen.

Mijn zoontje is ketchupfan en mijn vrouw moet altijd samourai hebben.

Wij warmen de porties op in kokend water als het nog vacuum is en dan idd wat vocht erdoor.

 

[Lennart_Diegast]

Verdomme! dit soort beelden rond lunchtijd is niet goed voor mn maag

 

[LOMPE laars]

Altijd goed broodje pork. Pulled beef ook aanrader😋

 

[Free_ltd]

Altijd goed broodje pork. Pulled beef ook aanrader😋

Pulled beef moet ik me nog aan wagen

 

[derkzz]

nice.. ik heb afgelopen week het zelfde gedaan.. ook 2 procurerus.
injecteren is hier wel the way to go

 

[Frits]

Ziet er weer prima uit.

 

[Marcel1973]

Geen betere raad, dan voorraad!
Lekker bezig geweest zo.

 

[Free_ltd]

nice.. ik heb afgelopen week het zelfde gedaan.. ook 2 procurerus.
injecteren is hier wel the way to go

Ik wilde het verschil eens weten, maar ga voortaan wel weer injecteren.

 

[Free_ltd]

Geen betere raad, dan voorraad!
Lekker bezig geweest zo.

Als je dan verteld dat dit de hele dag op de Q heeft gelegen, dan krijg je als antwoord: ‘Zo lang kan ik me daar niet mee bezig houden’. Maar ik heb een controller en het enige dat moet gebeuren is erop leggen en na een paar uur inpakken.

Ze moesten eens weten hoe simpel het is

Maar bij zo een sessie heb ik idd graag voorraad. Heerlijk als je ff niet weet wat eten. We hebben ook steeds pitabroodjes in huis, alsook van die kaiserbroodjes die je nog 6 min moet afbakken. Ofwel een faijita.
Deze keer ga ik wel een portie gebruiken voor deze, want wil absoluut dit geproefd hebben: https://www.bbq-nl.com/keris-hog-apple-baked-beans/

 

[Laurens]

Ziet er goed uit. En nog mooi een voorafje voor in de vriezer 😉

 

[Ewald]

PP ziet er goed uit, maar heb je hem afgewassen met Dreft, en daarna gelakt met matte verf?

 

[Free_ltd]

PP ziet er goed uit, maar heb je hem afgewassen met Dreft, en daarna gelakt met matte verf?

Dreft is niet abnormaal op het aanrecht
Mijn vrouw was de eetkamer aan het verven en 1 pot stond nog op het aanrecht van toen ze met de handen vol binnen kwam
Er is niets van die dingen in de PP gekomen

 

[Ber25069]

Ziet er toch smakelijk uit ,ondanks de verf en de dreft