1ste keer pulled pork

[Tuckr]

Vandaag was de dag!

BBQ volgens de minion methode aangestoken en om 13u 1,6kg procureur gerubt en gebonden erop. Bij 70 graden ingepakt en terug gelegd en vervolgens iets na 18:30 op 88 graden er weer af om te rusten. Gelukkig had ik nog een klusje dus kon ik de verleiding om snel te proeven wat makkelijker weerstaan. Om het af te maken had ik Louisiana style coleslaw volgens smokey goodness recept gemaakt. Rub en saus overigens niet zelf gemaakt maar van Stockyard. Broodjes zijn vloerkadetten van de appie die 3 minuutjes in de oven hadden gelegen.

Uiteindelijk vooral blij met de constante temperatuur in mijn 47cm weber. Ging lekker soepel.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Smokerb]

Lekker hoor, ziet er goed uit! Ik heb vandaag ook mijn eerste van de q getoverd. Als je ook nog een foto toevoegt dat hij op de q ligt verdien je er ook nog een knorretje mee.



Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

 

[SilverFox]

Lijkt me lekker!

 

[Ewald]

Heerlijk, gefeliciteerd met je Knor

 

[Gasburner]

Ziet er prima uit, gefeliciteerd met je knorrie!

Waarom had je hem opgebonden?

 

[Tuckr]

Ziet er prima uit, gefeliciteerd met je knorrie!

Waarom had je hem opgebonden?

Paranoia, hij voelde wat losjes en zo werd ie makkelijker te hanteren.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[RvdK]

Ziet er heerlijk uit, gefeliciteerd met je knor.

 

[Bram]

Lekker bezig geweest. Wederom een knappe run op een weber. PP ziet er goed uit. Moet smullen geweest zijn
Gefeliciteerd met je knorrie.