BasBQ
Beef en Steak

10 kilo PP

 
 
 
 
 

Ridevi71

Forum Meubilair
Berichten
10.089
Beste bbq collega's,

Ook hier werd het tijd om weer een voorraad pp te maken.
Vorige week gemaakt en eindelijk vandaag eens de tijd genomen om jullie in woord en beeld mee te laten genieten van deze run.

(op het moment dat ik dit topic schrijf komt de regen met bakken uit de lucht. vorige week best een beetje mazzel gehad realiseer ik me nu  #:-S  )

Ik had 3 stukken procureur van ruim 3,5k gekocht.
Zoals altijd hanteer ik het wedstrijd recept van noskos. Dat vind ik een fijn recept, goed uitvoerbaar en het resultaat is ook altijd goed.
Als rub mijn basisrub, gebaseerd op de basisrub van noskos en de injectiemix is gemaakt met Dr. Pepper ipv appelsap.
De glaze is een flesje bbq saus die ik ooit eens heb gekregen. Omdat die een beetje flauwtjes was even gemengd met srirachasaus, eigen bbq saus en ook weer Dr Pepper.

De pics:

Vrijdagavond geinjecteerd en in de rub gezet. 3 flinke jongens  B-)
agQjKDg.jpg


Hier op de wsm (pfoeh, ken net...)
Op het onderste rooster ligt nr 3  :D
nDr7Z56.jpg


Met de glaze. Die welbekende, onweerstaanbare heerlijke geur vulde ondertussen de tuin  :)
O2oGSzT.jpg


En weer een paar uurtjes later lekker inpakken
RrKVYyF.jpg


Toen heeft het nog zo'n 3 uurtjes geduurd totdat ze de priktest doorstonden.
Hup, even een uurtje rusten jongens.
Skepnt3.jpg


En dan begint de workout
2G1MjSw.jpg


Het resultaat (van 1 stuk pp)
v6ZXJmK.jpg


En dan: aan tafel!!!
Fqvx8zu.jpg


Heerlijk, wat is dit toch lekker. Zo direct van de smoker op je bord smaakt toch het beste hoor.

Na het eten de overige stukken ook gepulled en verdeeld in zakjes.
Een paar zakjes voor de buurtjes en de rest in de vriezer.
Ik kan weer met een goed gevoel slapen  :D

Dank voor het kijken
Rick
 
Dat is toch altijd weer lekker PP het ziet er ook mooi uit leuk verslag gemaakt en een voorraad voor de vriezer
 
Dat is een mooie voorraad weer.  :)
 
Lust ik wel! ;)
 
10 kilo?, lekker hoor kan je er weer even tegen ;)
 
10kg PP das pas praat kerel. Niet lullen maar poetsen! Daar houd ik wel van
En zeker net van de smoker en dan eten is het lekkerste. Ziet eg goed uit
 
10 kilo wow!  :-O
Ziet er enorm lekker uit.

IK moet dit ook snel een keer proberen.
 
Mooie wintervoorraad aangelegd Rick.
Ziet er heerlijk uit
 
Jaaaaaa, lekker ga zaterdag ook pulled pork maken ligt al in de pekel.

Vandaag kip van de Q gehad, morgen spareribs (3,2,1) met Rub van Noskos.
 
Dankjewel voor de reacties.
Geen betere raad dan voorraad
 
Terug
Bovenaan Onderaan