1,2,3 en klaar. Of was het 3,2,1?

[Adri_EU]

Vandaag is het weer iberico ribs dag.

Gisteren de ribs uit de vriezer en een dagje laten ontdooien.

Vanochtend de rub gemaakt. Iets uitgebreider dan ik normaal doe.

De ribs insmeren met Amerikaanse mosterd en dan de rub erop.

Indirect op de BBQ voor de eerste stap.

Zo nu en dan even sprayen.

Wordt vervolgd.....

 

[BuKu78]

En?


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Adri_EU]

Inpakken voor de tweede fase.

Vervolgens de glaze.

Helaas de ribbetjes te lang (2 uur) in fase twee laten liggen. Ze waren iets te gaar.

 

[TheJoster]

Benriach door de saus deed me even een traantje wegpinken.. Waarom geen jan de wandelaar of 4 roosjes ipv lekkere maltjes? Ziet er allemaal wel lekker uit hoor! Geeft die mosterd nog een extra dimensie? Vergeet dat steeds te proberen..

Sent from my BV7000 PRO using Tapatalk

 

[Adri_EU]

Van die mosterd proef ik niks terug. Die BenRiach wel

 

[Hans]

Ziet er heerlijk uit.
Vraagje, hoe was de verhouding van je spray vloeistof?  :-?

 

[Richard]

Zien er goed uit, lust ik
maar beetje zonde van de single malt( die moet je drinken) en een andere whisky(blend) en in doen.

 

[Grasshopper]

Eens voor wat betreft de single malt. Drinken!

Ziet er verder wel erg lekker uit!

 

[SilverFox]

Ziet er lekker uit

 

[BensBQ]

ziet er goed uit

 

[Hans]

Eens voor wat betreft de single malt. Drinken!

Ziet er verder wel erg lekker uit!

Sommige  blend whisky's zijn heel goed te verteren.
Ik kreeg laatst (volgens de kenners) een heerlijke single malt geserveerd die wel heel erg leek op een drankje dat ik in het verleden wel eens van de dokter kreeg. 
Gelukkig maar dat smaken verschillen.
Maar dat is natuurlijk een ander onderwerp.

Excuus voor deze zijsprong.

 

[Grasshopper]

Eens voor wat betreft de single malt. Drinken!

Ziet er verder wel erg lekker uit!

Sommige  blend whisky's zijn heel goed te verteren.
Ik kreeg laatst (volgens de kenners) een heerlijke single malt geserveerd die wel heel erg leek op een drankje dat ik in het verleden wel eens van de dokter kreeg. 
Gelukkig maar dat smaken verschillen.
Maar dat is natuurlijk een ander onderwerp.

Excuus voor deze zijsprong.

Ik haak nog even kort in op de zijsprong, en dan stop ik ermee . Persoonlijk drink ik ook nog regelmatig een blend hoor, Black label is hier wat blend's betreft favoriet!

Helemaal niks mis mee. Echter in gerechten komen hier de meeste blends, geen single malts.

 

[Adri_EU]

Ziet er heerlijk uit.
Vraagje, hoe was de verhouding van je spray vloeistof?  :-?

50/50/50 Appelsap/Appelcider/Whisky

 

[Hans]

Ziet er heerlijk uit.
Vraagje, hoe was de verhouding van je spray vloeistof?  :-?

50/50/50 Appelsap/Appelcider/Whisky

Dank je wel.

 

[Sander72]

Ik lust dat... allemaal!