Zoekresultaten

Vandaag stond dan ‘graangevoerd australisch’ shortribs op het menu. Lekker simple ‘Just Meat’ en een borrel. 8:30 erop. Na aanleidong van de vorige run ‘grasgevoerd ‘ vlees. Die mij tegenvielen en droog. Mooie run gehad. 98c stabiel gerookt 4uurtjes. Hickory en kers. Hierna nog ingepakt...

Vandaag met alle zin en lust begonnen aan short-ribs. Donderdag mooi pakket binnen gekregen van Beef&Steak. Vandaag 1 beefrib erop gegooid. 1.27Kg. Iers grasgevoerd. Gisteravond wat getrimd en in de rub. Vanmorgen 9:15 kamado aangestoken en stabiel op 110-120 graden. Middags kleine...

Vandaag op het menu. 1,5 vinger dikke Rib-eye steaks 2x dikke 350gr. Roasted sweet potato’s Vandaag zelf gemaakte appel-compote van onze appelboom uit de tuin. En door de vrouw gemaakte taboeleh. [emoji1786] 1 grote zoete aardappel in parten gesneden. Gekruid in een bak met olijfolie...

Hallo, Afgelopen vrijdag een stuk ribroast van een goede 1,4Kg op de gg gedaan. Wat een heerlijk stuk vlees is dat toch. Ik heb het vlees 2uur vooraf uit de koeling gehaald en gezout met flink wat zeezout. De gg naar 150gr gebracht en toen het vlees op de gg. Mijn plan wqs als volgt...

Mooi stuk shortribs bij de hanos gekocht gisteren. Vanavond in de voorbereiding ontvliest/ en ontdaan van de ‘droge harde’ stukken vet. En in de zout/peper rub gezet. Nu een nachtje trekken. Morgenvroeg 8:30 op de gg. Nu heb ik gelezen verschillende dome temperaturen. Het ene lees ik...

Hallo allemaal. Na een paar simpele hamburger runs op de nieuwe gg medium en wat inbrand rondjes, vandaag indirect lasagne op de gg. Zelfgemaakte lasagnesaus van de vrouw. Met verse ingredienten. Afgemaakt met lasagne bladen en gestapelt. De gg jngesteld op 180-200 graden. En in ca...

Hij is dan binnen. Toch een snelle levering geworden. Afgelopen maandag online besteld via AH. Nu nog even wachten op de PlateSetter voor de Medium. Die is vanaf 04-05-2020 te bestellen op de gg website. Dan zal die volgende week pas voor t eerst aangestoken gaan worden. Dat word...

Hallo, Ik heb vandaag de ‘kale’ GG Classic Medium via de AH besteld. Deze word zonder accecoires geleverd. Nu ben ik ‘ na het bestellen ‘ [emoji85] pas gaan zoeken voor een heat deflector en een grill verhoger voor de medium. Tot mijn verbazing kan ik deze nergens vinden. Ze worden ook niet...

Hallo allemaal! Vorig jaar reeds een keer voorgesteld. Ik ben begonnen met een buschbeck eitje van de lidl begin vorig jaar. Nu ruim een jaar veelvoudig gebruik van gemaakt. Maar nu toch tijd voor een stapje groter. Zojuist bij de AH de grill guru classic Medium besteld. Zal nog wel een...