Zoekresultaten

Hallo, Ik heb een vraag over de flame boss 400. Ik gebruik deze op de green egg medium. Ik heb echter problemen om deze constant op temperatuur te houden. Als ik 110° instel kom ik er heel stuk boven uit, en dan zakt hij niet meer. Zijn er mensen die deze ook hebben en mij tips kunnen geven ...

Heb de eendeborst zojuist uit de droge pekel gehaald (volgens het FoodPorn recept). Ben nu wel benieuwd naar de glühwein/caramel saus, @Sander72 heb je daar ook een recept van?

FF oprakelen. Ondertussen al mensen wat meer ervaring met 'gelukte' gerookte olijfolie? :D Zelf maken we al meer dan 10 jaar hete olie die ik dan eerst 2 jaar in de koele kelder laat trekken voordat de fles open gaat, maar nu vraag ik me af hoe dat zou proeven als die olie ook nog eens gerookt...