Zoekresultaten

De temperatuur boven het rooster wijkt iets af van de dome temperatuur (de temperatuur die de thermometer in de deksel aangeeft). Om de rooster temperatuur te meten kun je zo'n kernthermometer van de Ikea door een aardappel steken, zodat de tip de temperatuur boven het rooster meet. Pas...

Bedankt allemaal! Ik ben inmiddels op mijn vakantie bestemming, vandaar dat mijn reactie wat langer op zich heeft laten wachten  :)

Thanx! Ik hoop dat je een knorretje bedoelt, een tokkie heb ik al  ;) Met een minion bedoelde ik dat de briketten niet in een halve cirkel liggen, maar in een kolenbakje. Maar ik begrijp je punt. Ik heb gelezen dat mensen de temperatuur makkelijker te beheersen vinden bij een snake, dus ik...

Ik heb uiteindelijk de kleine en de middelste genomen, de grote leek me wel erg groot voor in de barbecue. Ik gebruik die middelste als lekbak nu. Maar nu ik mijn eerste pulled pork heb gemaakt begrijp ik wel wat je bedoelt! Ik heb nu mijn lekbak maar gepoetst om de PP te pullen...  :P

3 kippen??!!  :P Wellicht dat ik de volgende keer uit nieuwsgierigheid nog een poging waag om hem op het grillrooster te plaatsen. Ik zit nu te kijken naar die KONCIS braadslede van IKEA, ik twijfel alleen nog welke grootte ik ga nemen.

Bedankt voor de tip! Ik heb net wat chunkies kersenhout besteld!  :)

Ging ook prima op het kolenrooster inderdaad, ik reageerde alleen op Ewald.  :) Ik wip deze week even langs bij Ikea denk ik voor een braadslede. Dan hoef ik niet van die wegwerp bakken te gaan gebruiken.

Ik heb het nog geprobeerd, maar de kip paste niet op mijn rooster (ik heb een Weber MT 57cm). Vandaar dat ik de kippen op het kolenrooster heb geplaatst. Goed om te weten dat het vuur makkelijker te controleren is met de kolen aan ??n kant. Aluminiumfolie ga ik de volgende keer ook zeker...

Ik zal ook eens gaan kijken naar chunks inderdaad. Die komen vast van pas voor de Pulled Pork die ik nog moet gaan proberen. De citruspekel staat nu lekker af te koelen in de koelkast...  :)

Bedankt, dan gooi ik ze er direct op. Scheelt me ook weer een smokerbox en dan hoef ik me ook geen zorgen te maken over de aluminium dampen waar Hans het in een ander topic over had.

Bedankt allemaal voor het warme welkom!

Absoluut! :P Ik ga deze week de beer can chicken maar eens uitproberen.