Zoekresultaten

Hi Henk, Ik heb dezelfde setup. Meestal start ik ik zonder platesetter, Met lighter 1 hete spot in het midden maken, luchtinlaat onder/boven vol open, temperatuur laten oplopen tot zo?n 50 graden boven de gewenste temperatuur, daarna platesetter erin. De temperatuur daalt dan fors, zo?n 50/60...

Gietijzeren rooster is geweldig, mooi cadeau! Top burgertjes. Gewoon iets meer geduld hebben, burgers laten vanzelf wel los. Broodjes rooster ik ook altijd gewoon op het rooster. Voor de echte test nu snel mooie dikke ribeyes kopen :-)

Zelf nog niet gemaakt. Boek er wel even bij gepakt, toe te voegen hoeveelheid guasacaca (Venezolaanse guacamole) is 400 gram

The Bastard /Haarlem BBQ geeft vaak kamado "basis" cursussen. Niet geweest, wel goede verhalen over gehoord. Het meeste heb ik geleerd van dit forum, het boek Hete Kolen (compleet) en gewoon vaak dat ding gebruiken.

Wow, dat ziet er goed uit!

Het was een leuk dagje, en ja, die dag is er echt veel weggewerkt, gelukkig had ik voldoende hulp [emoji57]

Gelukt, ?standaard? bacon :-)

succes, ik kijk uit naar foto's :-)

Goed bezig, dat gaat een lekker feestje worden!

Het was een leuk project, door het het genootschap heb ik geleerd dat het niet erg ingewikkeld is om je eigen bacon te maken, ik ga het zeker vaker doen. (En dan zeker op international bacon day) Volgende keer iets eerder knijpen, maar de iets hogere temperatuur ging prima, ik maakte me er...

Dit werkt ook goed, gewoon op je rooster zetten zonder platesetter Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Is er niet per abuis een grill guru rooster bij de Bastard geleverd? Het zou me niet verbazen als die net een andere maat heeft Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik heb dezelfde platesetter, maar mijn rooster is 49cm, dan past het precies. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Zo plaats ik m?n rooster en heb ik nergens last van Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Mooi gemaakt! Deze staat ook al een tijdje op mij todo lijst. Het recept komt trouwens uit het boek Barbecue en plancha van St?phane Reynaud.