Zoekresultaten

Wat een feest vandaag, heerlijk met ons bezoek kunnen genieten van een low&slow smaakfestijn! Helaas heb ik vrijwel geen foto's gemaakt, maar gelukkig wel van de topper van de dag. Deze week had ik de dozen houtskool van flames&flavour binnen gekregen dus ik was ook erg benieuwd hoe die het zou...

Misschien is het hier vloeken in de kerk, maar ik krijg steeds meer voorkeur voor BBQ recepten waarbij de gerechten met zo min mogelijk toevoegingen worden bereid. In feite dus alleen gebruik van vuur, rook en evt wat lichte accenten zoals dille op de zalm en een beetje pezo of hooguit wat...