Zoekresultaten

Excuus een tijd druk gehad ivm een nieuwe baan en vakantie, maar heb inderdaad een nieuw rooster gekregen. Het betreffende rooster was alleen niet direct leverbaar ook niet bij weber dus duurde het wel wat langer (maar niet zo lang als mijn reactie)  :o al met al goed opgelost en nu hopen dat...

Die zien er heerlijk uit zeg!

Let ook even op je luchtsleuven/cleaning systeem. Die van mij staat zo ver open dat ik met moeite aan het eind de bbq uit krijg (boven ook gesloten). Dit heb ik gechecked door met een zaklamp van onderaf waar je pan zit te schijnen, je ziet dan precies waar hij open staat. Vanavond dus "even"...

Bedankt allemaal, heb maar gelijk een gevogelte stomer besteld, dit gebeurd met niet weer  ::)

Dat ziet er erg lekker en makkelijk uit! *todo list*

Lol, ze zien er goed uit  ;)

Ja we moeten inderdaad maar eens een gevogelte schaar halen, dan was dat stuk ook goed geworden. Maar leermoment voor de volgende keer! Gerard, ik denk dat het hem inderdaad te veel is geworden  8) Berry, succes straks en let op dat ze niet aan de wandel gaat.

Dat ziet er goed uit, hier gaan de ribbels er ook zo op. Succes met je 1e DigiQ run.

Leuk om te zien, maar inderdaad summiere conclusie. Heb hier thuis ook wat whisky chunks van vuur en rook, maar ik ben dan nog geen rookexpert, maar drink wel graag een malt op z'n tijd  8)

Dat ziet er verdraait goed uit zeg!!!

Bedankt, en ik heb m'n knorretje woei  8)

Dat ziet er goed uit en nu geen ribs meer bestellen als je ergens gaat eten  :D

Bedankt ik ga even contact opnemen en kijken wat het antwoord zal zijn.

Bedankt voor de leuke reacties! Voordeel van het rooster is dat je het vlees snel van de Q kan afhalen en er dingen mee kan doen, glace, inpakken enz. en dan snel weer dicht. Ik heb gemerkt dat als je hem iets te lang open heb staan, krijg je de temperatuur maar moeilijk naar beneden.

En toen zagen we dit na een sessie low and slow: Is nu de coating al van het rooster af? En hoe goed schoon krijgen jullie je rooster? Zoals op de eerste foto de overige spijlen of schoner?

En dan de finale  8) Net uit de folie en handdoek: Piggy Pulling: En eet smakelijk: Erg leuk om te doen en zeker ook leerzaam. Straks eens kijken hoeveel kolen er over zijn gebleven. Sla is geen aanrader, die is er dus weer snel tussenuit gegaan (zowel bij mij als bij mijn vriendin)

Ah kijk, zo goed heb ik niet eens naar het rack gekeken. De pulled pork is van de Q, kerntemperatuur 88c, nu ligt hij lekker te rusten in een paar handdoeken in de oven. Heeft de pp normaal een harde of zachte/natte korst?

Bedankt, is geen rib rek maar echt voor braadstukken. ze hebben ook een rib, maar die staat nog te glimmen hier ;) merk en type is Weber Style.

En in de glace gezet. nu nog 2 uurtjes en dan in de folie. EDIT Nu een core temperatuur van 64C