BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    HeaterMeter Discussiedraadje

    Never MIND! Heb een koperen buis die er precies in ging, i.c.m. draadeinde kon ik de uds adapter er mooi op schroevn! Werkt super
  2. M

    HeaterMeter Discussiedraadje

    Ha!!! Ik gebruik mijn HM nu enkele jaren op mijn UDS. Works like a charm. Ik heb een auber blower met een adapter. Nu heb ik mezelf deze kerst een summit charcoal cadeau gedaan!! Wat een topper, alleen wil ik geen gaten boren voor de HM. Ik vond ineens een uitdrukbaar rondje in de bbq en zag...
  3. M

    BCC met bbqfoto voor de tok haha

    Het velletje was juist erg lekker, daar kwam het zout en de kruiden goed naar voren. Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
  4. M

    BCC met bbqfoto voor de tok haha

    Daar heb je een punt ceriel, ik heb hem gemeten aan het rooster, de schaal remt een hoopt t.o.v. de kip zelf. Beter een aardappel en dan in de schaal bovenin de aardappel? Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
  5. M

    BCC met bbqfoto voor de tok haha

    Lastig te zeggen omdat de voorbereiding en ingredi?nten anders waren. Maar hier viel het echt van het bot en was de smaak lekkerder. Maar de shrekstyle ga ik niet meer maken, dus antwoord moet ik je schuldig blijven haha. Maar denk er weinig verschil in zit in de kwaliteit/smaak tussen de...
  6. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Helaas heb ik geen tok gekregen. Had van alles een foto behalve het moment dat hij van de bbq af kwam. Ofwel geen bbqbewijs haha. Dus vrijdag maar een kiloknaller kip halen van enkele euro's ipv weer een luxe van 15 euro. Ordinair vet en zout met friet en mayo voor de tok
  7. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Maar maar maar, ik wil mijn sticker!!! :( Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
  8. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Creatief? Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
  9. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Haha kak, die heb ik geen gemaakt! Haha ergens 85 heeft hij gehaald. Maar geen kooktemperatuur. Volgende keer gasbrander monteren onder het blikje hahaha. Alleen hou je dan nog steeds het probleem dat de damp niet kan intrekken. Ach, het is een leuke manier van bereiden, net als ik de schep...
  10. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Klaar!! Lekker mals? Jazeker en sappig. Voor herhaling vatbaar? Mwah, ik vind een goeie curry lekker met kip en rijst, maar mis toch dat vette zoute smaakje van mijn kip bij mijn bord friet. Hij was wat flauwtjes. Tevens erg lange botten met niet superveel vlees.. komt dat doordat het een...
  11. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Gas dr op, ik kan helaas geen verbinding krijgen met mijn heatermeter. Ziggo wifibooster naar de tuin heeft mankementen. Er zit er ook nog een sensor in het bier. Gewoon omdat het kan Verstuurd vanaf mijn SM-G965F met Tapatalk
  12. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Had inderdaad ook een andere olie mogen zijn, het is een recept uit Australi?. Ach het is gewoon een keer iets anders!! Komt uit Planet BBQ blz 361 Ik heb de koriander er uit gehaald, de vrouw vindt dat, zo ook meerdere in de wereld, smaken naar zeepsop ;)! Ook met de gember heb ik rustig aan...
  13. M

    Shrek BBC - aka Beer Can Chicken with Asian "Pesto"

    Dag Hans, Ik ken het artikel  ;)! Maar dat ik het bier niet op kooktemperatuur kan krijgen wil ik proefondervindelijk testen door de kipvasthoudschaal warmer te stoken. De schaal zal +100?C worden, door het met olijfolie "af te sluiten" en dus beter geleiden zal ook het blikje makkelijker...
  14. M

    Geef je hier op voor Steven & Me.

    Ha, Mag ik op de lijst?!  :D :D
  15. M

    1e Brisket

    Haha gelijk heb je!! Het was een gebrek aan beter oplossing. Ik denk dat die koelbox er eerder komt dan mijn verjaardag (oktober). Bedankt voor de koei!!!!!
  16. M

    1e Brisket

    Ik ben wat gaan zoeken op het net en kwam twee verschillende inpaktijden in, 65?C en in mijn boek 77?C. Ik heb de temperatuur gelijk na het bericht van noskos omhoog gezet naar de 120?C en heb gewacht tot ik er een beetje tusseninzat nml 72?C. Toen heb ik hem van het vuur gehaald en ingepakt en...
  17. M

    1e Brisket

    Was omdat hij binnen een uur al omhoog vloog en wou niet boven de 65 uitkomen terwijl ik nog moest lunchen. Nu durf ik hem weer wat laten stijgen, zal hem op 107?C zetten ;)!
Terug
Bovenaan Onderaan