BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. de loc

    Reverse smoker build van een 100L luchttank (uitlaat geplaatst)

    mooi! ik volg dit even :)
  2. de loc

    iOS App voor Heatermeter

    mooi werk. Geen heatermeter, maar misschien komt die er ooit. Ik volg deze.
  3. de loc

    Reverse flow vault smoker.

    Ook benieuwd naar de werking. Waar komt de warmte in de rookkamer? De plaat boven de voorkorf lijkt gesloten. :-/ Mooi ding en qua ruimte in de tuin tov oppervlakte roosters erg economisch. En mooi B-)
  4. de loc

    Chucks' UDSproject

    Volgens mij heb je het antwoord zelf al gevonden: Met de deksel iets open schoot ie naar 200C. Grotere uitlaat, lijkt mij de oplossing. huis en tuinwinkel heeft voor ?12 een mooie http://www.huisentuinwinkel.nl/luchtklep-130mm.html Die werkt bij mij prima. Je kan ook een groot gat boren en die...
  5. de loc

    Bakstenen offset smoker

    mooi! Ik hou je in de gaten ;)
  6. de loc

    Feldon's BBQ Pit/Smoker Build Calculator for All Firebox Shapes v3.7

    Die gaat in de bladwijzers  B-)
  7. de loc

    Worst: Osseworst

    Ziet er goed uit, gaat zo door naar de to-do-list
  8. de loc

    De voortgang aan de nieuwe smoker trailer

    :D mooi project!
  9. de loc

    Haringkoninkjes

    ziet er goed uit. to-do-list is weer gegroeid
  10. de loc

    Smokey Joe Mini WSM mod

    mooi gemaakt! Ik kom nog eens terug om te bekijken hoe dat precies zit, als ik hem na ga bouwen B-)
  11. de loc

    Varkensbuik: Pancetta

    op de to-do-list :)
  12. de loc

    Kant en klare Heatermeters, de derde ronde!

    Dat zei mijn boerenverstand ook. Ik ben benieuwd of er nog een 4e ronde komt! Ik hou een oogje open ;)
  13. de loc

    Heerlijke dagje met de Q.

    Dat moet ik ook kunnen  :) Op de to-do-list Thanks!
  14. de loc

    Heerlijke dagje met de Q.

    Lekker zeg! en bedankt voor de eiwit scheidingstip! Hoe breng je de eiwit aan op het ijs? En dan branden met een brander? Hoe lang ongeveer?
  15. de loc

    BBQ met o.a. 7 kilo pp

    Kan je zo'n Q uit Slochteren een beetje op een lage temperatuur houden? Vriend van mij zegt dat nog al lastig te vinden. Welke kamertemp hou je aan?
  16. de loc

    Kant en klare Heatermeters, de derde ronde!

    Iemand een idee of dit gaat werken met een offset? Kan hem makkelijk op temperatuur krijgen/houden met een klein beetje houtskool/briketten. Mocht het werken ben ik wellicht nr 5 (indien en ?berhaupt een 4e ronde komt)
  17. de loc

    chrussed pecan pork tenderloin pinwheels

    Lekker zeg! Op de to-do list gezet!
Terug
Bovenaan Onderaan