BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. knakker123

    Help, dochter houdt niet van bbq

    Ik heb laatst ergens gelezen: Kinderen houden niet van bitter. Hun smaakpapillen zijn gevoeliger dan van volwassenen. En bitter staat voor giftig in de natuur. Vandaar dat kinderen spruitjes enzo vaak niet lekker vinden. Dus ik zou eens proberen; zo min mogelijk bitter, dus geen verbrand vlees...
  2. knakker123

    Tip: (BBQ) lampje van action.

    Ik was het ook zat om te knooien met zwakke tuinverlichting enz. Ik heb nu ook een 50w witlicht led schijnwerper met een statief gekocht. Daar heb je echt wat aan, maar dan praat je ook over een heel ander budget.ik was iets van 100 euro kwijt denk ik bij elkaar. Verstuurd vanaf mijn SM-X710...
  3. knakker123

    Pulled pork voor de buurtborrel

    Thanks! Deze methode is bij mij altijd nog goed gelukt. Ik kan het helaas niet vergelijken met de inpak-methode. Het vroeg opstaan valt wel mee.. ik doe altijd laat opblijven [emoji16][emoji481] Als ik alles goed doe, ga ik gewoon slapen en hoef ik er niet uit. Kamado is zeer stabiel. Als ik...
  4. knakker123

    Pulled pork voor de buurtborrel

    Manman wat lekker! Voor de buurtborrel (38 man) wat pulled pork broodjes met coleslaw gemaakt. Gewoon van die goedkope witte bolletjes, beetje saus dr op, dikke prima! Achteraf had ik toch wel beter nog een procureur erbij kunnen maken, want het was binnen no time op. In 15 uur naar snotgaar...
  5. knakker123

    Meater block-accu loopt snel leeg

    Ik zou je batterijen controleren. Bij de meater block zijn de batterijen namelijk wegwerpbatterijen. Deze worden niet opgeladen als je een "telefoonlader" inplugt. De "telefoonlader" is alleen een vervanging van de batterijen.
  6. knakker123

    Messenslijpers, welke moet ik kiezen?

    Bij sommige messen kun je niet lekker tot het einde van de snijkant komen met die systemen.
  7. knakker123

    Wokbrander voor naast BBQ

    Ik heb deze trouwens al een aantal jaar, gebruik em buiten voor frituren, wokken, dutch oven, en grote skillet. Echt een aanrader. Ik heb er een traploze drukregelaar bij. Is handig voor swinters, slecht weer of even een extra boostje op alleen de middenbrander. Voor saus pannetje is ie...
  8. knakker123

    Wokbrander voor naast BBQ

    Weet iemand of de hierboven genoemde ring voor platte pannen nog ergens te koop is?
  9. knakker123

    Hout splijter

    Waarschijnlijk wel. Lukte mij in ieder geval wel. Gewoon dat ding er stkje voor stukje er in rammen. Soms helpt het ook om de schijf niet midden door te hakken maar meer aan de rand te beginnen
  10. knakker123

    Hout splijter

    Hout kloven is zowiezo gevaarlijk. Wat je ook gebruikt. Veiligst is een bijl met lange steel denk ik. Ik heb nog nooit met de logomatic gewerkt maar die kan ook net zo goed onvoorspelbaar naast het kloofhout landen (in je voet dus) Dat hulpstuk van de topicstarter gaat je denk ik snel je...
  11. knakker123

    UDS Vraagjes

    Ik heb bij mijn eigen uds de intake onder de asschotel in de bodem gemaakt met een draaischijf. En mijn uds functioneert prima. Dus ik denk dat het niet zoveel uitmaakt als ze maar onderaan of lager als de kolemmand zitten..
  12. knakker123

    Geleiders Weber

    Dan had het maar geen bbq moeten worden toch? Gebruiks sporen sieren de bbq  B-)
  13. knakker123

    Vocht toevoegen tijdens t smoken (met smaakje?)

    Of het waar is of niet weet ik niet, maar ik heb ook wel eens gelezen dat het vocht in de smoker zorgt voor betere rookopname in het vlees.
  14. knakker123

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Liquid smoke?????? :-S
  15. knakker123

    voordelen smoker.

    ik heb zowel een weber 57 als een UDS 57cm. Als ik ga roken dan neem ik altijd de UDS. Dit omdat ie veel stabieler is in temperatuur, er kan veel meer op en hij kan veel langer branden. ( Maar volgens mij kan ik met de weber en de "minion snake" methode max ongeveer 10 uur halen, dit is voor de...
  16. knakker123

    Rvs BGE tafel in gebruik.

    Superding! en wat een uitzicht..  =D>
  17. knakker123

    Temperatuur UDS valt wat tegen

    Ik zie dat je pijpjes naar boven hebt gemaakt voor de luchtinlaat. Ik las laatst ergens dat als die buizen warm worden, dan kan de stijgende warme lucht in die buizen er voor zorgen dat de doorstroming minder wordt. (misschien dus vooral bij hogere UDS temperaturen een probleem, die buisjes?)...
Terug
Bovenaan Onderaan