Zoekresultaten

Ik aasde al langere tijd op een TooGoodToGo vleespakket van de Makro. Het is altijd leuk om een goede TGTG te scoren: het is een verrassing wat er in zit, je hebt veel waar voor je geld, en je hebt nog het gevoel dat je goed bezig bent ook. Nu moet ik bekennen dat ik een beetje vals speel. Ik...

Een paar keer per jaar komen we met het gezin van de schoonfamilie bij elkaar. Aangezien wij centraal wonen gebeurd dit vaak bij ons. Zo halverwege de middag komt iedereen binnen en begin van de avond gaat iedereen weer weg. Inmiddels zijn we met 10 volwassenen, dus dat is best wel een groep...

Vandaag ook nog de 'ancho tri-tip van de spit' van Dennis gemaakt. Dit keer echt. Met ancho chilipoeder via de post. Ik had hem al wel eens eerder gemaakt, maar dan zonder ancho. En zoals Dennis altijd terecht zegt als iemand weer eens zijn recept niet goed volgt (doorgaans vergezeld van een...

Vandaag voor de 2e keer in mijn leven, en voor het eerst sinds ik forumlid ben, pulled pork gemaakt. De wekker ging al vroeg: 5 uur. Na de pulled pork wilde ik ook nog tri-tip van de spit maken, én graag op tijd eten én geen stres hebben. Tsjah, je kunt niet alles hebben, dus moest de nachtrust...

Ik ben momenteel bezig met het maken van een DIY controller. De aansluiting op mijn 57cm Weber wil ik doen dmv een pijpje. Dit is wat ik inmiddels weet: Afplakken met schilderstape. Het gat boren met een stappenboor, . Net onder het kolenrooster. Kogelkraan gebruiken als afsluiting. Ik vroeg...

Vandaag voor het eerst zowel tri-tip als MOINK balls gemaakt. Verder als bijgerecht zelfgemaakte friet. We waren met 11 volwassenen, dus er was wel een goede hoeveelheid nodig. Hier een verslagje van de MOINK balls. Op het forum kwam ik telkens de 'MOINK balls' tegen. Na het lezen van al dat...

Vandaag voor het eerst zowel tri-tip als MOINK balls gemaakt. Verder als bijgerecht zelfgemaakte friet. We waren met 11 volwassenen, dus er was wel een goede hoeveelheid nodig. Hier een verslagje van de trip-tip. Ik had al een keer eerder een 'ezeltje' of 'tri-tip' meegenomen bij de Makro. Deze...

Bij het BBQ-en blijft er nogal eens iets over. Dit kan varieëren van 'niet alles is op' tot 'ik maak 10kg PP in 1 keer en vries het grootste gedeelte in'. Maar daar waar er talloze gedetaileerde recepten zijn over het bereiden van al dat lekkere vleesch zijn gedetaileerde instructies over het...

Ik ben van plan om een nieuwe zelfbouw BBQ controller, de Meat Fan, te ontwerpen, volgens de volgende principes: Zo makkelijk mogelijk te maken. Zo goedkoop mogelijk (maar wel goed), naar verwachting onder de 50 euro. Bedienbaar vanaf je telefoon. Bedienbaar vanuit Home Assistant (programma wat...

Is er iemand die ervaring heeft met een DIY controller op basis van ESP Home? Het lijkt me enorm gaaf om in de toekomst een keer zo'n controller te maken. Uitleg voor iedereen die ESP Home niet kent (en dat zullen de meeste zijn op een niet-technisch forum): Een ESP-chip is een goedkope (max 5...

Goedemorgen allemaal, Wat is het weer heerlijk BBQ-weer! Nou ja, als je een afdakje hebt is elk weer wel prima BBQ weer... :p Mijn naam is Mark, ik ben 34 en kom uit de buurt van Rotterdam. Het is inmiddels een jaar geleden dat ik voor het eerst wat serieuzers op de BBQ legde. Het was een...