Zoekresultaten

Lastig kiezen maar het is gelukt ✅

Nee, eigenlijk niet, smaken waren erg goed

Vanavond op het menu: Jamaican jerk kippendijen (met coleslaw en frietjes). Alhoewel ik de voorkeur had voor kippendij met huid en bot, zijn het de simpelere versies geworden 😁 Voor de rub heb ik de volgende ingrediënten gebruikt: 1eetlepel uienpoeder 1 eetlepel knoflookpoeder 2 theelepels...

Gefeliciteerd Sander!

Dat is helemaal handig! Voor mij nieuw, dus ik ga jouw topic even volgen 😉

Pinterest. Hier kun je van alles opslaan, je eigen borden maken en inspiratie opdoen.

Mooi broodje! Kun je iets meer vertellen hoe je die gemaakt hebt?

Ziet er zeer smakelijk uit!

Dit ziet er echt super lekker uit Sander!

Dank voor de leuke reacties 😁

Leuk verslag! (Pork belly) burnt ends misschien een idee?

Oosterse pork belly burnt ends met edamame boontjes en taugé Link

Afgelopen zaterdag gaf ik een Nieuwjaarsborrel aan een klein gezelschap als dank voor het afgelopen (werk)jaar. Een goede reden om weer lekker die bbq aan te steken. 😉 We begonnen met een lekkere champagne, kaasje met truffel.. Helaas geen foto van. De dag van te voren heb ik een halve...

Daar heb ik zéker niet de hele tijd in gestaan (pas toen gasten arriveerden) en wassen doe ik graag 😄

Aangezien Kerst centraal staat aan heerlijk eten en gezelligheid met familie en vrienden, lag het voor de hand dat ik hierbij de BBQ ging gebruiken. Op Kerstavond een heerlijke Oosterse buikspek gemaakt volgens het recept van NasQ. Wat een aanrader! Een dag van te voren de marinade gemaakt en...

Wauw! Ziet er fantastisch uit!

De ene helft van het gezin wil graag een broodje hamburger, de andere helft rib-eye. Dan maar allebei.... 🤗 Begonnen met de burgers. Broodjes ingesmeerd met roomboter en even laten carameliseren. Uienringen, ontbijtspek, sla, tomaat en 2 verschillende soorten kaas. BBQ op zo'n 150 graden. Ik...

Rooksnippers met kers heb ik ook gebruikt. Ik zal het wel eens proberen.

Ik heb het verslagje iets aangepast 😀

Gisteren heb ik runderstoof met rode wijn gemaakt. Allereerst de riblappen op kamertemperatuur laten komen en de BBQ naar een temperatuur van 220 graden direct gebracht. Voldoende riblappen 😉 Groentjes laten poffen. Ik gebruikte hiervoor een halve knolselderij, 2 grote uien, 2 wortels, 1...