Zoekresultaten

Afgelopen november voor mijn verjaardag van de kinderen een spit gekregen. Nu heb ik de ring al eerder dankbaar gebruikt voor beercanchicken, maar dit keer ook het spit eens gebruikt :p . Ik wilde heel graag eens goed krokante Porchetta maken, dus eerst hier op het forum en op de rest van de...

Omdat ik een klein beetje van badges houd, en omdat ik hem gewoon eens moest maken... vandaag mijn eerste beercan chicken gemaakt! Helemaal volgens recept van joeptoep, alleen was er negens citroengras te krijgen. Dat wil zeggen, Jumbo, AH, Plus en Hoogvliet hadden ze niet en ik was te lui op...

Deze oudjaarsdag voor ca. 20 man wat vleesch verzorgd tussen de andere hapjes door. Ik heb hiervoor mijn beste gerechten die ik hier opgedaan heb gebruikt. Ik heb de Wedstrijd Pulled Pork van @noskos met Southern Succor Porc Rub en de Carpaccio Rollade gemaakt, hierna ook nog wat kaas gesmolten...

Ook ik ben gisteren met spek in de weer geweest om de badge te verdienen. Ik heb de langzaam gegaarde 5-spice buikspek gemaakt en daarnaast een heerlijke kippendijencake. Gelukkig had ik redelijk wat visite om te helpen met het opeten :p Ik heb de receptuur van de bronnen aangehouden (behalve...

Hallo allemaal, Ik ben Merijn, altijd al wel lekker aan het koken geweest. 2 Leden van dit genootschap meenden dat ik dat allemaal ook maar eens op de Q moest gaan doen, dus heb ik vorig jaar een Weber Mastertouch 57 aangeschaft. Inmiddels heb ik al redelijk wat recepten van hier uitgeprobeerd...