BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ruuders

    Voor het eerst Rib Eye gemaakt op de Bastard

    Had inderdaad niet op de draad van het vlees gelet. Was zo tevreden over het resultaat, dat ik daar niet aan gedacht had. Maar het smaakte er niet minder om, het was heerlijk. Bedankt voor de reacties en weer een leuk leermomentje gehad.
  2. Ruuders

    Voor het eerst Rib Eye gemaakt op de Bastard

    Vandaag voor het eerst een heerlijke Rib Eye gemaakt op de Bastard. Beetje onwennig over de manier waarop ik hem zou maken, gewoon op mijn gevoel afgegaan. Rauw zag de Rib Eye er al heerlijk uit, dus aan het vlees zou het niet liggen. Na het openen van de verpakking het vlees even op...
  3. Ruuders

    Simpele Pulled Pork volgens Noskos recept gemaakt (1e keer)

    De rub is te verkrijgen bij de Sligro. hij smaakt mild. In ieder geval niet erg pittig.
  4. Ruuders

    Simpele Pulled Pork volgens Noskos recept gemaakt (1e keer)

    Vandaag maar eens een eerste poging gewaagd om Pulled Pork te maken. Een mooi stuk procureur van 2,6 kilo was het slachtoffer. Na het rubben met Pulled Pork kruiden van Santa Maria, de procureur op de Bastard gelegd. Temperatuur op 120 graden laten komen en de eerste 5 uur met rust gelaten...
  5. Ruuders

    Voorstel rondje

    Altijd lekker hoor. Pizza uit de oven of van de bbq is toch het lekkerst.
  6. Ruuders

    Even voorstellen

    Welkom en geniet ervan
  7. Ruuders

    Even voorstellen

    Sorry voor de foto's, ze staan gedraaid.
  8. Ruuders

    Even voorstellen

    Hallo mede bbq'ers Mijn naam is Ruud en ik woon in Purmerend. Tot voor kort bestond barbequen voor mij uit het maken van de bekende sateetjes en hamburgers op een "normale" barbecue. Drie weken geleden heb ik van mijn vrouw een workshop kade gekregen bij Haarlem BBQ van grilmaster Wim van...
Terug
Bovenaan Onderaan