Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Had inderdaad niet op de draad van het vlees gelet. Was zo tevreden over het resultaat, dat ik daar niet aan gedacht had. Maar het smaakte er niet minder om, het was heerlijk.
Bedankt voor de reacties en weer een leuk leermomentje gehad.
Vandaag voor het eerst een heerlijke Rib Eye gemaakt op de Bastard. Beetje onwennig over de manier waarop ik hem zou maken, gewoon op mijn gevoel afgegaan.
Rauw zag de Rib Eye er al heerlijk uit, dus aan het vlees zou het niet liggen. Na het openen van de verpakking het vlees even op...
Vandaag maar eens een eerste poging gewaagd om Pulled Pork te maken. Een mooi stuk procureur van 2,6 kilo was het slachtoffer.
Na het rubben met Pulled Pork kruiden van Santa Maria, de procureur op de Bastard gelegd. Temperatuur op 120 graden laten komen en de eerste 5 uur met rust gelaten...
Hallo mede bbq'ers
Mijn naam is Ruud en ik woon in Purmerend. Tot voor kort bestond barbequen voor mij uit het maken van de bekende sateetjes en hamburgers op een "normale" barbecue. Drie weken geleden heb ik van mijn vrouw een workshop kade gekregen bij Haarlem BBQ van grilmaster Wim van...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.