Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
In mijn (korte) ervaring is het bijna te vergelijken met een algoritme:
hoeveelheid zuurstof X hoeveelheid houtskool X hoeveelheid brandoppervlak = maximale temperatuur
Als ik dus mijn kolen op 1 plek aansteek zou ik, als de andere variabelen hetzelfde blijven, nooit dezelfde temperatuur...
Afgelopen zondag mooie short ribs in de GG gelegd. GG had een mooie kerntemperatuur tussen de 105C en 115C. Na circa 4 uur grillen raak ik het plateau, de short ribs blijven hangen op 70C. In lijn der verwachting, dus hier schrik ik niet van. Echter blijven de short ribs wel 4 uur lang op het...
Oh mooi! Ik heb ergens eind maart mijn GGL bij de HB gekocht. Daar zat nog de 'oude' firebox in. Had liever de losse panelen gehad. Makkelijker iets te vervangen (1 los paneel) als er wat stuk mocht gaan.
Veel plezier met je GG!
Vraagje, welke kolenmand gebruiken jullie in je GG Large? Die van...
Foto van het eindresultaat heb ik toegevoegd.
De marinade bestaat met name uit soya saus, uienpoeder, knoflookpoeder, grove peper en (te weinig) ketjap manis. De kruiden is de beefalicious rub van Jord Althuizen maar heb ze iets te grof gekruid. De jerky was iets te zout. Wel lekker met een...
Vandaag lekkere, hopelijk, Beef Jerky aan het maken. De Grill Guru staat aan. Recept inspiratie van PitmasterX.
Gebruikt vlees is rosbief van BeefenSteak.nl.
Eerst de Grill Guru thermometer getest. Solid 100C, niks meer aan doen ;-).
4 verschillende smaken.
‘T hangt!
Dit is toch wel...
Die marmering :love:
Mooi stuk vlees, en mooi gegrild. Geloof gelijk dat iedereen het super lekker vond. Lees ik goed uit je grafiek dat je je KJ op 110 graden houdt?
Hi allemaal,
Vorige maand trotse eigenaar van een Grill Guru Large geworden. Super kamado waar we nu al veel plezier aan beleven.
Er valt nog genoeg te leren (techniek en recepten) dus vandaar hier een account aangemaakt.
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.