Zoekresultaten

Heb je een specifieke reden waarom je aan het kijken bent voor The Bastard 2021 ipv 2022 model? Het 2022 model heeft het multi level systeem inbegrepen. Zeer handig :)

Hallo! Ik ga binnenkort het nieuwe multi-level systeem (2022) aanschaffen van The Bastard. Hier krijg ik twee halve platesetters bij. Hoe doen jullie de temperatuur bepalen met 1x halve platesetter? Hoe accuraat is de Dome temperatuur meter nog in dit geval? Graag hoor ik jullie tips! Kan niet...

Hi, Zit er een maximale tijd op het pekelen van zalm? Ik ben vandaag namelijk begonnen met het pekelen (noskos recept). Het proces is normaal toch 24 uur pekelen, 24 uur droog in de koelkast en dan kan de zal (koud) gerookt worden. Mag deze 24 uur ook langer zijn (pekelen en/of drogen) en...

Nooit geprobeerd. Wel proces uurtje verkocht maar nooit twee. Ga ik zeker eens proberen om tijd te besparen! Thanks

Zo, mijn eerste echte post :) Vorige week besloten om mijn vriendin te verwennen met spare-ribs. De laatste tijd ben ik weer lekker bezig geweest met de kamado (heb mijn bastard nog geen 0.5 jaar). Het was een tijd geleden dat ik ribs had gemaakt en laat ik heel toevallig nieuwe racks te hebben...

Hey allemaal! Na al een jaar lang hier en daar op dit forum meegespiekt te hebben, heb ik besloten een account aan te maken om zelf ook te beginnen met posten. Sinds afgelopen herfst heb ik een Bastard L bemachtigd. Helaas niet de zomertijden kunnen gebruiken voor het barbecueen maar ik heb de...