Zoekresultaten

Na lang twijfelen was ik dit keer mijn bbq van cranenbroek beu, heb vandaag de mastertouch premium gekocht. Nu is mijn vraag, moet een weber ook ingebrand worden? En zo ja, hoe doe ik dat?

Ik heb deze afdicht tape gekocht speciaal voor bbq's iemand daar ervaring mee? Ik heb geen kamado of zo, gewoon recht toe recht aan rechthoekige bbq. Maar ik denk dat het wel gaat helpen met het regelen van de temperatuur en uiteindelijk het doven van de briketten?

Hier istie dan, mijn eerste Beer Can Chicken! Mooi kippetje gehaald bij de plaatselijke slager, gekozen voor een marinade, nou ja, zelfgemaakte rub die ik nog had staan gemengd met Ketjap Manis (de goede). Dit keer de houtsnippers geweekt en laten uitlekken. Nadat de kip in de marinade zat...

Op verzoek toch mijn verslag van de Spareribs met de rubs van de Action. Vol goede moed begonnen, ik had nog spareribs van de makro in de vriezer, dus die genomen omdat ik niet wist hoe de rubs gingen smaken. Het was voor mij de derde keer dat ik ribs maakte met de 321 methode. De vorige 2 keren...

Oké even advocaat van de duivel spelen. Ik ben redelijk nieuw in BBQ land. Heb voor mijn eerste 2 spare rib sessies zelf een rub gemaakt, maar nu zag ik bij de action 2 rubs staan die ik niet kon laten staan. Ik bedoel 1,20 per stuk! Heeft iemand ervaring met deze rubs? Ik ga ze trouwens morgen...

Even voorstellen. Mijn naam is Peter en ik woon in Eindhoven. Ik moet zeggen saté was altijd mijn specialiteit op de BBQ. maar voor de rest was het vaak vol gas alle briketten er op maximaal hitte alles er op, de helft verbranden en na 15 minuten aan tafel ha ha!! Voor Vaderdag kreeg ik dit jaar...