Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Hoi allemaal,
Er is binnenkort een wedstrijd van de SBWN in Sloten en daarna ook een keer in Hardenberg. Kent iemand deze organisatie? Is het wat? Leuke wedstrijden?
Toevallig mensen van hier die ook mee doen?
Nee hij was echt heerlijk. Toen ik hem uitpakte en op de snijplank legde heb de voor mij belangrijkste test gedaan, wiggling! Hij was echt lekker sappig, heel veel vocht zat er nog in. Heerlijk!
Poah die was lekker!! Kwam met 92 graden overal prima door de "boterglij" test
Toen burnt ends gemaakt van de point en de flat in plakken. Prachtige rookring, al zeg ik het zelf.
Ik heb je oude bericht even gelezen (zonder dat je je hebt voorgesteld! Foei!) en ik zie dat je de thermometer boven je vlees doet. Het is wellicht handig om je thermometer in het vlees te doen. De kerntemperatuur meet je enkel door te meten, de naam zegt het al, in de kern.
Succes!
Tja, omdat er dus die nieuwe bbq staat moet die wel getest worden. In de vriezer ligt nog een mooie brisket, want die moest ik ooit nog eens maken.
En waarom dan niet vandaag. Gisteren en eergisteren al laten ontdooien en vanmorgen in de vroegte aan de slag.
Getrimd en in de NOSKOS Beef, op...
Goed!
De rooksmaak is wel echt anders dan een kamado, maar ik heb gelezen dat je nog van die pluimen hebt die er bij in kunnen. Kan ook aan de blend liggen, de rub was aardig heftig, met appel en kers is de rooksmaak dan echt heel licht. Volgende keer met hickory of mesquite proberen.
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.