Zoekresultaten

Nee al mijn berichten tot nu toe in de asbak hahaha

Na twee keer in de asbak gekomen te zijn een laatste poging .... Vandaag eens vis van de bastard. Twee cederhouten rookplankjes. De zalmzijde kon er mooi op. Eerst de zalm 2 uurtjes gepekeld met zout en suiker. Daarna wat peper en dille. Bedekken met wat citroen.... bbq op 120 graden dierct...

Nee he.... niet weer he...

Het was voor het eerst dat ik kip bereide op de bastard. Na zelf de rub gemaakt te hebben iets onder de huid en de rest op de huid aangebracht. 5 kwartiertjes later was hij klaar en qas dit het resultaat. Volgende keer iets korter om wat meer vocht in de kip te houden... maar die rub! Man man...

Hey allemaal Mijn naam is Arno en ik ben al jaren bbq liefhebber. Ik heb al 20 jaar een troll700 van fire-up. Een wereld ding waar ik nooit zonder wil. Toch miste ik de kans op low en slow. Met de corona crisis bleef er soms wat geld over en dat hebben we gespaard voor een mooie black basterd...