Zoekresultaten

Haha hopen dat ze niet meelezen [emoji23][emoji23] Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

Volgens mij zijn ze er rond 11:15 op de Q gegaan en rond 18 uur eraf. Dus 8 uurtjes op de Q en nog een uur rusten.. Het schoonmaken en rub is ook even een klusje, dus gok bij elkaar 10 uurtjes. Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

Mooi stukjes hoor! 🤤

Mijn ouders kwamen langs om te eten, een goede reden om (voor mij) weer eens wat nieuws uit te proberen! Short ribs! 2 ribbetjes van bij elkaar ongeveer 2,3 kg. De avond ervoor heb ik de ribs schoongemaakt en in de rub gezet volgens het recept van Noskos. De volgende ochtend bij tijds...

Zeker de moeite waard om ze hoge prioriteit te geven [emoji28][emoji106][emoji38] Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

Ja ze gaan zeker vaker op de Q[emoji4][emoji1786] Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

Afgelopen zaterdag kreeg ik vrienden over de vloer, voor het hoofdgerecht is dit fijne kippetje op de Joe gegaan. Ik was ook nog opzoek naar een borrelhapje, ik ben gegaan voor het MOINK balls recept geschreven door NOSKOS. Poh dat recept houden we erin! Ik was even vergeten dat ronde plakken...

Ja heb de rub onder de huid aangebracht. Goed te doen hoor, voorzichtig los maken [emoji4] Verstuurd vanaf mijn CLT-L29 met Tapatalk

Ik heb het er verkeerd bij gezet :-/. De Q had ik op 120 graden voor de MOINK balls, heb voor de kip de temperatuur naar 140 gebracht dat werkte prima :)

Ik voelde het al de hele week.. Zaterdag gaat de kip niet op stok maar op blik. In een simpele dry rub gelegd van: - smoked paprika poeder - knoflook poeder - tijm - oregano - peper - zout En even een half uurtje in de koelkast. Was nog bezig met een voorgerechtje, voor dit gerecht had ik de Q...

Ik twijfelde wel of ik moest beginnen met L&S, alleen hebben alle goede foto's van PP op dit forum mij over de streep getrokken haha. Ik heb mezelf wel echt de tijd gegund om te kijken hoe de Joe reageerde. Dus rustig opstoken, temperatuur stabiel krijgen, spelen met luchttoevoer etc. voordat...

Ik heb momenteel een zak Black Label houtskool, deze kreeg ik bij de aankoop. Er werd inderdaad als tip gegeven de kamado flink te vullen, alleen kwam ik een tutorial op youtube tegen hoe je de Joe kan opstarten voor low en slow. Waardoor toch de twijfel (lees. eigenwijsheid) is ontstaan en de...

Ah zo! In the of the heat moment zelf vergeten! Maar gelukkig heeft mijn vriendin een foto gemaakt :) Hij staat erbij! Thanks

Dankjewel voor de tips! Wat de laatste betreft, ik was ver na etenstijd klaar haha. Dus heb het gerecht even moeten parkeren. Maar als lunch is de pork ook niet vervelend 😋.

Hierbij de foto's en verslag :) Naar bericht.

Na lang wikken en wegen hebben we de beslissing genomen om een Kamado Joe aan te schaffen. Afgelopen zaterdag hebben we hem opgehaald. Na veel youtube tutorials te hebben gezien over hoe je het vuur voorbereid op low en slow werd het tijd om deze tips en tricks in de praktijk...

Dankjewel! Ik ga proberen ze morgen te posten! Fijne avond.

Dankjewel voor de toelating op het forum! Ik ben Kevin en ben gek op koken en dan het liefst buiten 😊. Na lang twijfelen, sparen en onderzoeken ben ik sinds gisteren trotse bezitter van een KJ classic 2. Hiervoor heb ik een aantal jaar op een compact webertje gebbqt maar liep tegen wat grenzen...