Zoekresultaten

Na de picanha, had ik ook nog een stuk procureur welke gewoon plaatst moest maken voor wat nieuws. Dit had ik al zolang willen maken, maar het gebeurde steeds niet... nu gewoon doen! Beetje hier en daar ingelezen, en gezien ik nog genoeg thuis te doen had..(MTB goed schoonmaken, zonnedoek weer...

Al een tijdje willen bereiden maar steeds niet van gekomen, tot laatst...:) BBQ op temperatuur gebracht, iets te heet gemaakt dus even bijschaven maar toen rond de 160-180 het erop gelegd en richting de 50graden gebracht. achteraf nog iets weer opgestookt en hem er wat boven gehangen, en was...

Vandaag lekkere kippendijen op de BBQ gefabriceerd...! Heel erg spannend werd het niet, maar lekker was het wel. Beetje rijst, beetje groenten, beetje kip, beetje marinade en klaar. Voor de marinade had ik: 3 teentje knoflook 2 theelepels zaanse mosterd citroen sappie 2 eetlepels Elburgse...

Voor wat andere zaken moest ik in Nunspeet wezen en dacht.. hop gelijk even bij Rookoven langs om een rub te halen voor de pulled pork (die er toch binnenkort echt maar eens gemaakt moet worden) en gewoon omdat het een leuke zaak is om binnen te kijken ;) Dan sta je voor de stelling en denk...

Ola, ik lees vaak dat men nogal tevreden is over wagyu vlees, nu ken ik het niet en heb het volgens mij ook nog nooit gegeten, maar is dit echt top? De reden van mijn vraag is dat ik deze week door Delden reed en daar langs een slagerij kwam met Wagyu koeien. Nu ben ik door gehobbeld maar wou...

Tijdje verblijven in Denemarken is sowieso geen straf, en aangezien het lekker weer is had ik meneer Smokey Joe ook ingepakt. Gisteren maar even aan geknald en het was prima vertoeven. Aangezien ik eerst broodjes hamburger klaar wou maken, ging dit niet geheel soepeltjes in het vinden van de...

Al een tijdje wou ik iedere keer als kiprollade in huis op het menu stond, deze op de BBQ klaar maken... maar steeds gebeurde er wel weer wat dat het feest niet door kon gaan. Vandaag stond het weer op het menu en nu was het doel net als de vorige keren, bereiden op de bbq. En wat komt er met...

Zoals volgens mij meerdere heb ik ook vandaag een kippetje op de Q gezet. Vanmorgen op de markt een kippetje gehaald en vanmiddag in de rub gezet. Ik had nog 1x een 0.0 blikje in de koelkast staan, maar dat kon ik hem toch niet aandoen. Dus de HJ geopend, alleen ging dat mis...het openen lukte...

Vandaag nog maar weer een poging gedaan om het klaarmaken van de spareribs onder controle te krijgen. Na de vorige keer ging het met de temperatuur niet helemaal lekker... dussss nogmaals! Gisteren ribs gehaald bij de slager en vanmorgen in de rug gezet, en gisteren was ik ook bij Rookoven.com...

Ik krijg de laatste tijd, op miraculeuze wijze (waarschijnlijk omdat iets met bbq het meest gezochte woord is bij mij), steeds meer reclames te zien waar zo'n BBQ mat wordt gepromoot. Heeft iemand hier ervaring mee? En is het positief of juist helemaal niet. Ben benieuwd of ze ook worden...

Gisteren voor het eerst op een low & slow manier de BBQ aangeslingerd. Op het menu stonden spareribs, ik had gisteren bij de locale slager 2x ribs gehaald (ongeveer 1kg) en rustig laten ontdooien. Van hem had ik ook een dry rub meegenomen welke ik gebruikt heb. Ik had me aardig...

2 weken geleden maar weer eens het plan bedacht om pizza's proberen te bereiden op de bbq. Dit was al een tijdje geleden dus ik had er zin in. Nu was mijn vorige pizzasteen weg, dus eerst een nieuwe steen gehaald en de benodigdheden voor het deeg. Nadat het deeg klaar was en aan het rijzen was...

Hallo, Allereerst zal ik mij even voorstellen voor ik verder ga snuffelen op dit forum. Mijn naam is Edwin, heb de respectabele leeftijd van 41 en woon in Harderwijk. Zelf ben ik in bezit van een Weber master touch gbs 57 welke ik eigenlijk alleen gebruikte voor het 'makkelijke' barbecuen...